保鲜柜里的食品怎样摆放比较好？
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发布时间：2022-04-22 03:59
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热心网友
时间：2022-06-24 12:30
为了使保鲜柜里的食品保持新鲜，我们要正确摆放食物，当你把保鲜柜买回来的时候，接上电源，但不要马上放入食品使用，先让它空箱运转2个小时左右，待箱内的一切达到稳定的时候在贮入食品。有些人的喜欢把保鲜柜塞得满满的，其实这样做是不科学的，箱内贮存不能过多过挤，要有冷气对流空隙，这才是正确的。首先，储藏在冷柜内的食物要摆放整齐，同时保留一些空隙，不要密密麻麻，否则就会降低保鲜功能。而且生食和熟食要分开放，最好用保鲜袋密封，否则会造成交叉感染。 其次，如果是单一的冷藏功能的冷柜，比如超市商店的立式冷藏展示柜等，里面适合放置需要保鲜冷藏而不需要冷冻的物品，比方说饮料、啤酒、乳制品，剩菜剩饭、豆制品也可以，没有温度的熟食也行。当然，我们常吃的蔬菜瓜果都是可以的。 再次，如果您的冷柜是那种单一冷冻柜，温度低，里面适合放置需要冷冻的物品，建议如下：没有煮熟的食物，例如肉类，可以密封好放在里面，这样能抑制细菌。雪糕防止融化，放在这里是合适的。但是如下物品不能放，比如饮料，罐装饮品，冷冻后容易发生爆炸破裂。 带有搁架的冷柜，搁架上可以摆放果汁、饮料；有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品；番茄酱、沙拉酱、海鲜酱、黄油、果酱等；以及蛋类食品可以放在门架或者靠近门的位置。
热心网友
时间：2022-06-24 12:30
热的食物要放凉后才能放入箱内，否则会影响其他食品的品味,这点一定要切记.然后食物摆放位置的问题了，冰淇淋、鱼等动物脂类食品应贮放在冷冻柜内，不要放在门搁架和近门口部位，因为靠近问口的部位温度较高，怕引起食物变质。这点算是一个安全问题了，冷冻柜内不能贮放啤酒、桔子、水等液体饮料，否则会冻结而爆裂。有些食品本来是不需要放在蛋糕展示柜里卖的，比如说各种罐头、铝箔包装的熟食、番茄酱、利乐方盒装牛奶、纯果汁、饮料等。它们是经过杀菌或灭菌的产品，而且杀菌的同时又是完全密封，没有细菌可以钻进去，也没有氧气可以跑进去，故而可以在室温下保存。
热心网友
时间：2022-06-24 12:31
各种酱类调味品，它们室温下虽然能够临时存放，但是却会缓慢地发生脂肪氧化和风味变化的问题。如果的确在两个星期内都吃不完，还是放在蛋糕展示柜里比较放心。沙拉酱和番茄沙司等不太咸的调味酱，开封之后是必须放在蛋糕展示柜里的。 理论上来说，如果不谈安全性，也不考虑节约资源的问题，仅仅就产品的品质而言，绝大多数食品其实在低温下长期存放都有更好的保存效果。比如一些朋友谈到茶叶密封之后在点菜展示柜中保存能够减少香气的损失
