谁知道米花糖是怎么做的啊
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:06
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热心网友
时间：2024-01-22 15:51
我们家里那边过年都会做米花糖的
步骤一：先把买来的黄糖加热熬化，一直用火煮，煮到开始冒泡，用筷子蘸取提起可以产生不断的糖丝
步骤二：倒入事先爆好的米花，此时火要小一点，用锅铲搅拌，加入米花的量为可以把糖拌匀，米花上裹着均匀的薄薄的一层糖衣就可以了
步骤三：把裹匀糖衣的米花铲起，在容器里，趁热用手挤压成圆球状就可以了，一定要趁热噢，冷了的话，就粘不到一起了。
做这个，主要的是火候，还有加米花要合适，加太少的话吃起来会黏牙的。你在熬的时候，可以尝一下糖的甜度，按自己的喜好可以加入一些白糖，或者加入炒制过的熟芝麻，做出来会比较香。
