怎样制作干桂花，同时要求保持桂花的原色不变，香味不减淡！！！

发布网友发布时间：2022-03-25 13:26

共2个回答

懂视网时间：2022-03-25 17:48

自己摘的桂花晒干不变色总共需要4步操作，具体的操作步骤如下：

1、在桂花树上采摘新鲜的桂花，尽量不要选摇落或自然凋落的。

2、不断抖动新鲜的桂花，将里面的灰尘抖出来，然后放到流动的清水下清洗一下。

3、将清洗好的桂花铺开，放到阴凉的地方晾晒，注意不能放到太阳下暴晒，晾晒时在桂花上面盖上干净的白纸，这样桂花就不会变色。

4、将晾晒好的桂花放入烤箱里，然后用小火慢慢的烤干，烤桂花的温度不要太高，最好不要高于100度。

总结：

1、在桂花树上采摘新鲜的桂花。

2、将桂花的灰尘抖出来，然后放到流动的清水下清洗一下。

3、将清洗好的桂花铺开，然后放到阴凉的地方晾晒，晾晒时在桂花上面盖上干净的白纸。

4、将晾晒好的桂花放入烤箱里，然后用小火慢慢的烤干。

热心网友时间：2022-03-25 14:56

桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的。市场上，晒干的桂花价格要比烘干的低。另外，用微波炉也可以控干新鲜桂花的水分，不过要注意温度，最好先用一小部分用什么温度控干试验一下，确定温度后再把所有的桂花控干水分。