普通的瘦肉汤的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 05:21
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热心网友
时间：2022-07-11 20:28
准备材料：瘦肉250克、红枣20克、杞子5克、圆肉10克、首乌10克
步骤：
1、洗净各种材料，红枣去核。
2、瘦肉切厚片。
3、炖盅内加入凉开水。
4、加入红枣、圆肉、首乌。
5、加入瘦肉，放入炖锅内。
6、设置炖汤模式，炖90分钟。
7、出锅前5分钟加入杞子，加入盐调味便可。
8、成品。
热心网友
时间：2022-07-11 22:36
春笋枸杞瘦肉汤的做法：
1.春笋洗净切小片、青椒切小片、姜切丝；
2.瘦肉切薄片后加盐、油适量腌10分钟、枸杞稍浸泡；
3.锅中烧开水，倒入笋片煮半分钟捞出沥干；
4.炒锅中热油，炒香姜丝，然后倒入瘦肉炒至变色；
5.加水两大碗， 倒入笋片和枸杞；
6.煮开后可撇去浮沫，转中火煮20分钟即可。
瘦肉的营养：
各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。，约含蛋白质20%，脂肪1-15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。
