鹌鹑怎么做好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-22 05:23
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-13 00:43
鹌鹑 是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，特别适合老年人、肥胖人群和高血压的人群食用。 所以推荐一个口味清淡、营养丰富的 鹌鹑炖盅
材料：鹌鹑、草菇、党参、枸杞、盐。姜片、料酒
做法：第一步，鹌鹑洗净后放入锅中加料酒出水。草菇、党参、姜切好备用
第二步，将汆过水的鹌鹑切成两半，加入草菇、党参、姜片喝枸杞
第三步，锅里加入清汤和少许盐，有咸味即可，烧开倒入炖盅
第四步，盖上盅盖，入锅蒸2个小时即可。
希望对你有用。
热心网友
时间：2022-05-13 02:18
付费内容限时免费查看回答红烧鹌鹑的做法步骤
1鹌鹑处理干净剥掉皮。
2放入姜蒜末胡椒粉盐腌制十分钟。
3锅热油，放入鹌鹑。
4翻炒变色。
5烹入料酒。
6放入姜丝葱段炒香。
7放入生抽 老抽翻炒上色。
8加入白糖。
9加入水小火焖二十分钟。
10最后加入盐。
11收汁即可。
小窍门选用鹌鹑时尽量不要用太老的鹌鹑，不宜成熟。
希望我的回答对你有所帮助
祝你生活愉快
热心网友
时间：2022-05-13 04:09
食材明细
鹌鹑
适量
豆干
适量
香菇
适量
胡萝卜
适量
香叶
适量
大蒜子
适量
八角
适量
咸甜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧鹌鹑的做法步骤
红烧鹌鹑的做法步骤：1 1将买回来的鹌鹑再去下小毛，去头去*去内脏。
红烧鹌鹑的做法步骤：2 2洗净后切成大小合适的块。
红烧鹌鹑的做法步骤：3 3香菇泡发洗净。
红烧鹌鹑的做法步骤：4 4豆干胡萝卜切块。
红烧鹌鹑的做法步骤：5 5坐锅点火，倒入适量油。
红烧鹌鹑的做法步骤：6 6约8成热时，倒入鹌鹑块翻炒几下。
红烧鹌鹑的做法步骤：7 7再倒入豆干跟香菇同炒。
红烧鹌鹑的做法步骤：8 8.......
红烧鹌鹑的做法步骤：9 9倒入少许料酒和老抽、生抽，翻炒上色均匀。
红烧鹌鹑的做法步骤：10 10往里放香叶、八角、大蒜子等，再倒入适量水，约没过鹌鹑。
红烧鹌鹑的做法步骤：11 11盖上锅盖中火炖15分钟后往里放胡萝卜丁，继续中火炖至收汁。
红烧鹌鹑的做法步骤：12 12最后撒点鸡精跟葱段即可。
热心网友
时间：2022-05-13 06:17
鹌鹑肉
配料：
姜辣椒(青、尖小葱
调料：
胡椒粉料酒生抽
爆炒鹌鹑的原料：鹌鹑3只
爆炒鹌鹑的配料：辣椒2个，生姜、葱
爆炒鹌鹑的调料：料酒、胡椒粉、生抽各适量
爆炒鹌鹑的做法：
1、将鹌鹑洗净后斩件（去头尾不要），辣椒切成小片，生姜也切成小片，葱切成约3厘米长的段；
2、起油锅，下入鹌鹑与姜片，大火爆炒，要将水分炒干，鹌鹑肉有些微微发黄；
3、撒入少许胡椒粉，下入适量的炒酒炒匀；
4、下入辣椒，放入适量的盐，翻炒两分钟左右；
5、下入葱段，加入少许生抽，炒匀后装盘即可。
