关于紫甘蓝

发布网友 发布时间：2022-04-22 06:01

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2023-05-09 06:17

用料  

紫甘蓝    150克    

盐    3克    

五香粉/黑胡椒粉    0.5克    

大蒜粉/蒜头    2克/2颗    

橄榄油    15克    

苹果醋    3克（4 5滴的样子)    

再也不担心紫甘蓝吃不完了的做法  

紫甘蓝切好洗干净

请点击输入图片描述

加入所有调味料 除了苹果醋 混合均匀 五分钟左右

请点击输入图片描述

平底锅不用放油 直接倒进去 大火炒一分钟

请点击输入图片描述

加入苹果醋 翻炒二十秒

请点击输入图片描述

搞定

请点击输入图片描述

小贴士

从此只有不够吃。还想吃。怎么这么好吃。
没有吃不完🙃

热心网友 时间：2023-05-09 06:18

不是，不是啦，任何的东东，在不同的季节，生吃的味道总会有差异。有点呛可能是你处理的方式有点小问题，生吃不是洗干净就开搞，要先切丝，加点盐抓抓，十分钟后，再洗净，然后加一些自己喜欢的调料，特别是陈醋或米醋及一些糖。主要就是为了掩盖那东的浓厚的胡萝卜素的味道。

热心网友 时间：2023-05-09 06:18

关于紫甘蓝，吃起来辣或者苦？
紫甘蓝生吃最好，炒着吃确实微苦味道，可以用水焯一下，就会淡去很多，一般习惯了是不会感觉到的，可以咯味道重的一起炒，例如洋葱一起吃，也不会感到有苦味。

热心网友 时间：2023-05-09 06:19

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是结球甘蓝中的一个类型。紫甘蓝叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物，蛋白质，叶酸、抗坏血酸、维生素A、生育酚等维生素，铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质。甘蓝的主要特点是叶片中花青素含量或比例较高。起源于地中海沿岸，适应能力强，产量高，目前在我国大部分地区都有种植。紫甘蓝价格低廉，保质期长、不易*，已经成为餐桌上的常见菜