在一些人看来，商人和企业家其实是不一样的概念。就商人而言，他们的目的就是赚钱，很少会从中拿出部分回馈社会或者是做一些实事。与之相比，企业家的概念则相对较广，虽说同样是赚钱，但真正能够称得上是企业家的人其实都有一颗爱国之心和奉献之心。就目前而言，其实排行榜上有很多富豪都是纯粹的商人，而不是企业家。自外资进入内地以来，其实第一位真正的意义上的企业家并不是李嘉诚，而是一位女性，她的名字叫做伍淑清。
搜索引擎上对伍淑清的介绍十分简单。伍淑清出生于1948年，毕业于香港嘉诺圣心书院、美国加州Armstrong学院，最为重要的是，她是美心集团老板伍沾德的女儿。1970年，22岁的伍淑清从美国留学归来之后便回到了香港，并出任香港WTC(俱乐部)有限公司的执行董事。但事实上，伍淑清的传奇事迹并不只是如此简单。
1978年，伍淑清刚好30岁，也恰逢改革开放正式开始，但合资企业的条文尚未正式出台。不过尽管如此，伍淑清却下定决心开展内地投资。许多人并不知道的是，当时绝大多数人的普通话都讲不标准，伍淑清更是只会说粤语，听不懂内地人夹杂着方言的普通话。为了方便交流，伍淑清特意学习了2个月的普通话之后才去到内地考察。
由于当时交通不便，伍淑清从香港去内地只能是乘坐民航飞机。不过当时飞机上的食物却没有现在这般美味，当时飞机上的东西都是冷的，空姐还是到处提着暖水瓶走来走去为乘客冲茶。
事实上，也正是因为这一缘由，伍淑清从那时开始便萌生了做航空食品的想法。不过在伍淑清下定决心做航空食品之前，其实是有一件历史事件发生的。
1979年1月份，中国与美国正式破冰，当时确定了中美通航的相关议程。不过在通航的谈判过程中，美国提出中美航线的配餐必须符合国际标准。为了建交，当时中国答应了这条要求。值得注意的是，即使是当时的首都机场，其为航班所提供的配餐还只是一个仅仅只有30多个人的小配餐间，是根本无法达到美国所提出的国际标准的条件。
到了1980年3月份的时候，中国还没有解决这个问题。而真正为其解决这一难题的，其实还是伍淑清和她的父亲伍沾德。同年4月12日，伍沾德拿到了许可证，并在5月1日的时候正式成立中国第一家合资企业——北京航空食品有限公司。值得一提的是，当时这家北京航空食品有限公司的注册号为001，一手促成这一伟大事件的伍淑清也被人誉为001号小姐。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容