【学习目标】
1．知道通过搅拌和提高水的温度，能够加快食盐在水中的溶解速度。 2．能用搅拌的方法使水中的物质充分溶解。
3．知道通过对比的方法研究同样的水中溶解相同食盐的速度。 【学习重点】
认识到通过搅拌和提高水的温度，能够加快食盐在水中的溶解速度。 【学习难点】
感受对比实验的重要性，以及实验中的变量与不变量的控制问题。 【学习过程】 一、问题存折银行
序号 1 存入问题 存入时间 提取时间 我们有什么方法可以加快物 质在水中的溶解？ 2 水的温度高低对溶解是否有 影响？ 3 4 二、活动探究 1．探索温度与溶解快慢的关系 （1）实验材料：烧杯2个、食盐、冷水、热水。 （2）实验步骤：
①取大约50毫升热水（60℃）和冷水各一杯。
②取两份相同质量的食盐，每一份大约10克，同时分别放入两个杯子中，都不搅拌。 ③静置不动，观察比较食盐溶解的快慢。 ④整理观察信息，填写实验记录。 （3）实验记录： 2分钟 4分钟 6分钟 8分钟 10分钟 冷水中食盐是否 溶解 热水中食盐是否 溶解 我的发现 （4）实验结论：食盐在水中的溶解快慢与水的_______有关，水温越高，溶解速度越___。 2．探索搅拌与溶解快慢的关系 （1）实验材料： 烧杯2个、食盐、搅拌棒一根。 （2）实验步骤： ①取两份相同质量的食盐，每一份大约10克，同时倒入两个盛有同样温度、同样多的水的烧杯中（50毫升）。
②一个杯子静止不动，另一个杯子用搅拌棒搅拌，观察哪个烧杯中的食盐溶解得快。
③整理观察信息，填写实验记录表。 （3）实验记录： 搅拌食盐是否被溶解 不搅拌食盐是否被溶解 我的发现 2分钟 4分钟 6分钟 8分钟 10分钟 （4）实验结论：食盐在水中的溶解快慢与液体是否被_____有关，搅拌越快，溶解速度越_____。 三、理解与应用 1．影响食盐溶解快慢的因素有哪些？ 2．如果要让食盐更快地溶解在水中，还可以怎么做？ 【学习小结】 通过本节课的学习，我们认识到影响物质溶解的快慢的因素有温度、搅拌等。因此我们可以用加热、搅拌等方法来加快物质的溶解。 【精炼反馈】 一、判断下列说法是否正确，对的打“√”，错的打“×”。
1．食盐在一大杯水中比一小杯水中溶解得更快。（ ）
2．研究食盐在不同温度的水中的溶解速度时，应该先把一份食盐倒入一杯水中，再把另一份食盐倒入另一杯水中（ ）。
3．用对比实验研究是否搅拌对溶解的影响时，水的温度、质量等条件应该一样。（ ） 4．加热和搅拌可以使食盐在水中溶解得更快。（ ） 二、选择正确答案的序号填在括号里。
1．在研究加快冰糖溶解的方法时，下列条件能构成对比的是（ ）。 A．搅拌与给水加热 B．搅拌与不搅拌
C．搅拌与变小冰糖的颗粒 2．下列做法正确的是（ ）。
A．探究温度对食盐溶解速度的影响时，将两份质量相同的食盐同时加入同样多的冷水和热水中
B．探究温度对食盐溶解速度的影响时，可以摇晃水杯，以加速溶解
C．探究是否搅拌对食盐溶解速度的影响时，将两份质量相同的食盐同时加人同样多的冷水和热水中
3．下列说法正确的是（ ）。
A．物质的溶解速度只与它本身有关，而与其他条件无关 B．把相同质量的食盐加入更多的水中，并不能提高溶解速度 C．同样多的水，减少食盐能加快食盐在水中的溶解 三、综合探究。
1．一天，小明下午放学回家，妈妈正在厨房做饭，饭桌上摆着几盘已经烧好的菜。肚子正饿的小明用勺子尝了尝番茄鸡蛋汤：“妈妈，这汤是不是没有放盐？”“哎呀，真的是忘了放盐了！”请你帮小明妈妈想想办法，怎样让食盐更快地溶解在汤中？
2．在探索“搅拌与溶解快慢的关系”的实验中，下列做法中正确的是（ ）。（多选）
①两杯水一样多。
②一杯水50毫升，一杯水100毫升。 ③两杯水的温度都是25℃。 ④一杯水20℃，另一杯水60℃。 ⑤两份食盐一样多。 ⑥同时加入。 ⑦先后加入。
⑧一杯搅拌，另一杯不搅拌。 ⑨两杯都不搅拌。
3．在探索“温度与溶解快慢的关系”的实验中，小林设计了以下实验方案。 （1）在1号杯子中倒入50毫升冷水，在2号杯子中倒入80毫升热水。 （2）先称出10克食盐加入1号杯子，再称出20克食盐加入2号杯子。
（3）用玻璃棒先搅拌1号杯子，再搅拌2号杯子，观察哪杯水中的食盐先溶解完。 请指出小林的实验方案中错误的地方并改正。
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