活动目标:
了解葱油饼的简单制作过程,体验自己动手制作的乐趣,并感受葱香四溢活动准备:
物质准备:面团、葱、餐盘、盐罐、擀面杖、毛巾、多媒体视频、操作步骤图、围裙经验准备:孩子有制作面团的经验。
活动过程:
一、看看说说---了解葱油饼的制作材料和工具
1、葱从哪里来?----闻一闻关键提问:闻闻葱是什么味道的? 2、面团哪里来?--摸一摸
关键提问:面团摸上去有什么感觉?面团是用什么做的? 3、“小葱+面团”变变变——观看视频
关键提问:你看到厨房阿姨用小葱和面团做出什么啦? 她在做葱油饼的时候加了哪些调料和工具?
小结:原来做葱油饼的时候需要用到小葱、面团,加上盐和油这些调料,还有擀面杖这个工具。这样做出来的葱油饼才会喷喷香!
二、做做玩玩---体验做葱油饼的过程
1、再次观看视频,看看讲讲葱油饼制作过程关键提问:如果你是小厨师,你觉得做葱油饼哪个步骤最好玩?
2、出示操作步骤图,互动讨论葱油饼的制作过程关键提问:步骤图里有什么不明白的地方吗?
3、孩子操作体验,教师巡回指导
重点观察:孩子能否根据图片选取相应的材料孩子是否乐意动手操作,按照步骤制作葱油饼孩子是否乐意动手操作,按照步骤制作葱油饼。
4、整理物品,体验成功的快乐
重点观察:孩子能否有序整理操作材料,物归原处三、活动延伸:将葱油饼送入厨房请厨师阿姨烹饪,与同伴共同分享欣赏“舌尖上的中国”—-面团的故事,感受中华面点的丰富多样。
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