说起“补碗”，年轻人肯定要问：“碗破了，还能补？怎么补？到哪里补？”是啊，补碗这个行当已经消失几十年了。也只有上了六十岁以上的人，可能还见过“补碗”。
上世纪六十年代以前，还有“补碗”的行当。补碗人的行头，就是一副小挑子，小挑子的两头是箱式小柜，小柜约有二三层抽屉，里面装着补碗的工具。补碗的天天挑着那挑子走街串巷吆喝：“补碗！补碗！”吆喝的是“补碗”，其实，只要是瓷器的，如大碗、小碗、盆子、碟子、瓶子等等都补，由于补的是陶瓷，工具及工艺都较特殊。补碗的拿手工具是那把小小的金刚钻，“要揽瓷器活，必有金刚钻”。客户送来要补的碗或其他的，都是碎瓷片，往往奇形怪状，碎片少则两片，多则七八十片，而且碎状也不规则。以补碗为例，补碗前，先要用小刷子把那碎片逐一清理一番，然后用细胶泥粘拼成原状，再用一种手拉的小钻在破碗需要补
的缝两侧钻眼。钻好对称的两个眼后就将小小的补钉横跨缝的两边按进眼，用小锤子轻敲到位，再倒进水反复试，直至滴水不漏，全道补碗程序就算完成了。
那时候，“补碗”，补合了百姓人家的许多“宝贝疙瘩”，让那些破碎的“宝贝疙瘩”中承载的故事又完好地传了下来。 现在补碗的行当没有了，工艺肯定传下来了，如果想见识这种工艺，恐怕要到文物修补部门才能参观到。
因为用手拉小钻钻孔时会发出“吱咕吱”的声音，因为“吱咕吱”与“自顾自”差不多同音，又因为大部分操补碗行当的多是江西人，也许先是古人搞笑，后有闲人笑搞，渐渐形成了“江西人补碗，自顾自”这句歇后语。江西老表对这句歇后语的反响很简单：“它说它的，我们自己做到不自私不就得了！”
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