商品规划篇
一、 商品经营范围的确定 1,
零售商品的分类:
商品分类必须要站在消费者的立场便利顾客选择和使用,使顾客容易识别与寻找,并且让消费者感到品种丰富而不杂乱,再次,易于所有者管理。
西门口的店铺商品按照消费者的衣食住行等需要大致可以分
为食品类、服装类、鞋帽类、日用品类、图书类以及五金电科类等;按消费者性别与年龄分为女士用品、男士用品;按消费者的购买习惯分为便利品、选购品、特殊品、未寻求品(非渴求)等;根据商品的耐用性和有形性划分为耐用品、易耗品和服务。 2,
另外,商品分类包括大分类、中分类以及小分类。例如:
二、 商品结构与组合
1、商品结构是零售企业在一定的经营范围内,按一定的标志将经营的商品划分为若干类别和项目,并确定各类别和项目在商品总构成中的比重。
合理的商品结构能实现零售经营目标;确定商品结构能加强商品经营计划;合理的商品结构能有效地利用企业资源。
影响商品结构的主要因素:商品生产发展对商品结构的影响;消费结构与消费习惯变化对商品结构的影响;商品季节性对商品结构变化的影响;顾客构成的变化对商品结构产生影响;市场竞争程度变化对商品结构的影响;经济条件变化给商品结构带来的变化。
2、产品组合,是指一个零售企业经营的全部产品结构和经营范围,即全部产品线和产品项目的组合方式。企业的产品组合决策,包
括对产品组合宽度、长度、深度和关联性等方面的决策。
目前,西门口的店铺由于规模小、资金不足等各方面原因,都采用宽而浅的配置策略,即商品种类多品种少的组织方式。这种配置策略对学校周围的小商店而言,具有以下优点:(1).市场大(2).满足学生及其他顾客顾客在有效商品内的需要(3).促进一揽子购物(4).可控制资金占用。但是,这种组织形式也必然存在一些弱势:(1).缺乏品种选择(2).影响销售或丢失顾客(3).形象弱(4).顾客忠诚度低。因此,不难解释同学们宁愿挤车也要去市里采购的原因了。
3、商品组合的发展战略:
首先应该,扩展商品组合,主要是增加商品项目及商品种类。其次是集中性商品组合策略,主要是进行市场定位和复合销售。零售商通过多个销售口分别以特定的商品组合服务于不同的细分市场,达到复合销售的目的。如购物中心,以百货店、或超市为核心店,或完全以专业店组合店等,形成不同特色的购物中心。
而对于校外的商店而言,由于受到具体条件如空间的限制,无外乎要依靠增加商品项目和增加商品种类来改善商品组合了。 三、 商品管理与单品管理
四、 自有品牌的开发
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