兰州拉面食谱
西北风味
民族特色
面食
牛肉拉面……………大 元 小羊肉拉面……………大 元 小刀 削 面……………大 元 小宽拉面……………大 元 小 葱油拌面……………………… 红烧牛肉面…………………… 青菜拉面……………………… 鸡蛋拉面……………………… 牛肉干拌面…………………… 牛肉凉面……………………… 牛肉炒刀削面………………… 牛肉烩面片…………………… 牛肉炒面片…………………… 牛肉炒拉面…………………… 牛肉泡馍……………………… 羊肉泡馍……………………… 炸酱面………………………… 新疆拌面……………………… 牛肉烩面………………………
特色菜
元 红烧牛肉……大 元 小 元元 腐竹炒牛肉……………… 元元 青椒炒鸡蛋……………… 元元 葱爆牛肉………………… 元元 葱爆羊肉………………… 元元 土豆烧牛肉……………… 元元 青椒炒牛肉……………… 元元 蘑菇炒牛肉……………… 元元 木耳炒牛肉……………… 元元 番茄炒蛋………………… 元元 酸辣白菜………………… 元元 青椒土豆丝……………… 元元 孜然羊肉………………… 元元 孜然牛肉………………… 元元 菜花炒牛肉……………… 元元 红烧鸡块………………… 元元 新疆大盘鸡……………… 元元 新疆小盘鸡……………… 元元 注：加肉每份 元，煎蛋每份 元
饭类
蛋炒饭…………………牛肉炒饭………………兰州炒饭………………羊肉炒饭………………红烧牛肉盖浇饭………红烧鸡块盖浇饭………土豆牛肉盖浇饭………番茄炒蛋盖浇饭………葱爆牛肉盖浇饭………葱爆羊肉盖浇饭………葱爆白菜盖浇饭………孜然羊肉盖浇饭………西葫芦牛肉盖浇饭……青椒炒牛肉盖浇饭……蒜苔炒牛肉盖浇饭……洋葱炒牛肉盖浇饭……鱼香牛肉盖浇饭………白菜牛肉丝盖浇饭……青椒土豆丝盖浇饭……
冷菜
元 凉拌牛肉…………大 元 小元 凉拌土豆丝…………………… 元 凉拌金针茹…………………… 元 凉拌西红柿…………………… 元 凉拌三丝……………………… 元 凉拌黄瓜……………………… 元 糖拌黄瓜……………………… 元 油炸花生米…………………… 元 青椒皮蛋……………………… 元 元 汤类
元 牛肉汤………………………… 元 牛肉粉丝汤…………………… 元 羊肉汤………………………… 元 羊肉粉丝汤…………………… 元 西红柿鸡蛋汤………………… 元 榨菜肉丝汤…………………… 元 紫菜蛋花汤…………………… 元
元元元元元元元元元元元元元元元元
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