泉州，别称鲤城，位于福建省东南沿海，北承福州，南接厦门，东望宝岛台湾。这里历史悠久，景色优美，可谓名胜古迹之乡、民族艺术之乡、名果风情之乡。今天我们就走进这个美丽的地方——泉州。 在我家楼下的对面有一条老街，被商家开发成了餐饮业，其中有许多特色美食让我垂涎三尺，因为是暑假期间，我便和妈妈在这里吃饭，品尝了很多特色美食。这次我点的是店里最好的一道菜，这也是店里最贵的一道菜，那就是醉排骨。我刚看见菜单上写着“醉排骨”时心里暗自想：这不就是那道大名鼎鼎的“糖醋排骨”吗？于是便和妈妈叫了一份。
第二种美食就是牛肉羹了，这是店家招牌菜之一，将嫩滑无比的牛肉羹淋上店家秘制的辣椒酱，再配上些香菜、蒜泥等佐料，味道真是棒极了。这汤喝起来又香又浓，入口润滑无比，回味无穷，真是好吃得让人直流口水。
来到老街的门口，我们就闻到了一股扑鼻的香味，循着香味找去，发现了一家叫牛妞牛肉店的店。刚进店门，一个服务员就迎上前说：“欢迎光临！”说着便把我们带到了座位上，问我们要吃什么，我们随意点了两道菜，当看到那道甜蜜蜜的牛肉羹时，我立刻把刚才的失落抛之脑后。过了几分钟，菜便上来了，牛肉羹是用牛筋、牛肝、牛肚等加以慢火熬炖而成的，所以入口即化，且越嚼越有滋味，再配上我最爱的酸萝卜、姜片等佐料，真是一绝啊！真想一口气把它全都吃完。一口下去，鲜甜的汤汁顺着喉咙滑下去，瞬间便抚平了我受伤的
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心灵。
还有一样小吃，让我印象深刻，那就是面线糊。店主端出了一碗热腾腾的面线糊，在锅里咕噜咕噜冒着泡泡，当碗里的汤一热，便有一股浓郁的面香味弥漫在空气中。我迫不及待地端起面线糊舀了一勺放进嘴里，只觉得面线十分细软，仿佛只要轻轻一咬就能把它吞下去。喝上一口，顿时感到一阵暖流涌遍全身，既驱走了寒气，又让身体舒畅无比。面线糊的口感又清又稠，再配上各种香脆的香菇、海蛎干，真是百吃不厌，回味无穷啊！
这些美味真是让人吃了流连忘返，欲罢不能。虽然我没能吃遍泉州所有的美食，但是能够领略到它们独特的魅力已经足矣，更何况还能有机会亲自品尝呢？希望下次能再去一次泉州，饱餐一顿。
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