幼儿园中班煎鸡蛋游戏教案

一、教学目标

通过开展煎鸡蛋游戏，帮助幼儿了解烹饪过程中的基本技能与安全知识，培养幼儿的动手能力和合作意识。

二、教学准备

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材料：鸡蛋、平底锅、灶台、火源、擦手巾 辅助工具：勺子、盘子

安全措施：教师提前检查灶台和火源的安全性，确保无隐患。

三、教学过程

第一步：游戏介绍（5分钟）

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教师简要介绍煎鸡蛋游戏的目的和规则。

强调做饭时需要遵守安全规则，如不靠近火源等。

第二步：煎鸡蛋的准备（10分钟）

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教师示范如何将平底锅放在灶台上，并打开火源。 提醒幼儿使用勺子小心翻动鸡蛋。 将锅中加热，等待变热。

第三步：煎鸡蛋的步骤（15分钟）

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教师示范如何将鸡蛋打入锅中并轻轻翻动。 鼓励幼儿逐个尝试。

第四步：品尝煎鸡蛋（10分钟）

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将煎好的鸡蛋盛放在盘子上。 小朋友可以品尝自己煎的鸡蛋。

第五步：游戏总结（5分钟）

1. 等。

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教师请幼儿围坐一起，分享他们的煎鸡蛋经历，如收获、遇到的困难教师总结游戏过程中重要的安全知识和操作技巧。

四、教学效果评估

教师观察幼儿在煎鸡蛋过程中的表现，包括对安全知识的理解和掌握，独立操作的能力以及合作与分享的态度。根据观察记录，及时给予鼓励和指导。

五、教学延伸

1. 在煎鸡蛋的过程中，可以提醒幼儿注意鸡蛋成熟的特征，如变黄、蛋白凝固等。

2. 可以引导幼儿探讨其他食材的煎制过程，如煎面片、煎香蕉等。 3. 在其他的烹饪活动中，可以引导幼儿动手操作，培养他们的独立能力和创造力。

以上是关于幼儿园中班煎鸡蛋游戏教案的详细内容。通过这个游戏，幼儿们不仅可以体验到煎鸡蛋的过程，还能学习到一些基本的烹饪技能和安全知识。这对于培养幼儿的动手能力和合作意识有着积极的影响。希望通过这样的活动，能够让幼儿们在学习中感到快乐和充实。