舌尖上的西湖醋鱼作文
有甜有酸，这无疑就是西湖醋鱼的味道。这个酸酸甜甜的味道，在舌尖。而一个酸酸甜甜的故事，在心间。
“这碗鱼有甜有酸，望你甜中不要忘记老百姓的酸，归来除暴安良。”宋嫂的一句话，映在了临行弟弟的脑海里，也留在酸酸甜甜的西湖醋鱼之中。
一碗有着独特味道的鱼，寄托着宋嫂对弟弟的无限期望。一碗西湖醋鱼，送走了弟弟，最后带来了幸福的重逢。
一条普普通通的鱼，加糖加醋，这是杭州名菜中的看家菜，也是杭州人心目中最纯正的杭州味道。
现在的西湖醋鱼，在杭州的饭馆里随处可见，但最为正宗纯正的还是楼外楼的西湖醋鱼。据说，楼外楼的西湖醋鱼不像其他饭馆那样，鱼从菜场买回来后马上就烧，而是放在西湖边的鱼笼里养上一两天，除去泥土味，使鱼肉更加结实。
烹制时，只要用大火煮三四分钟便能恰到好处。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，味道鲜嫩酸甜，肉质别具特色。
一条酸酸甜甜的西湖醋鱼，就是最好的杭州味道。这个味道，在舌尖，也在心间。
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