专利名称：用于在包装中保存易腐新鲜食品的方法及为该方法
提供的包装
专利类型：发明专利
发明人：A·G·盖雷特·多明戈,A·贝尔特伦·萨纳乌哈,M·R·乔瓦
尼·阿布里尔,L·普拉特斯·加西亚,L·M·瓜尔德诺·埃克斯波西托,J·M·贝尔穆德斯·萨尔达纳
申请号：CN201480079629.8申请日：20140613公开号：CN106659207A公开日：20170510
摘要：本发明涉及一种在容器中保存新鲜易腐食品的方法，该方法对肉和肉制品特别有用，其中所述方法无需添加改性和/或保护性气氛，该实际容器通过产生二氧化碳的反应产生所述保护性气氛，所述反应由所包装的产品的自然渗出物引发，并随时间推移而延续从而有效控制容器中气体的产生并避免积聚的渗出物接触该包装中的食品。本发明还涉及用于根据上述方法包装的新鲜易腐食品的产生保护性气氛的容器。
申请人：包装运输物流技术学院,UVE公司
地址：西班牙巴伦西亚
国籍：ES
代理机构：北京三友知识产权代理有限公司
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