专利名称：一种果蔬活性酵素液的制备方法专利类型：发明专利
发明人：刘志广,白振东,施红霞,高剑锋申请号：CN201610108666.8申请日：20160229公开号：CN105614774A公开日：20160601
摘要：本发明公开了一种果蔬活性酵素液的制备方法，包括以下步骤：①挑选优质的果肉及蔬菜进行清洗；②将清洗好的果蔬破碎成丁或片；③将破碎后的果蔬均匀混合在一起，放入发酵罐中，加入纯净水，同时加入酵母菌种进行密闭发酵，发酵温度控制在20～33℃；④发酵为厌氧发酵，发酵罐中的果蔬原料和纯净水留出20%的发酵空间，发酵时间为2.5～3.5个月；⑤发酵后的果蔬活性酵素液进行均质过滤；⑥过滤后的果蔬活性酵素液进行灌装，密闭封存。本发明所制备的果蔬活性酵素液可以降低肠道pH值，促进肠蠕动防止病原菌定植，有效分解肠道内的食物和清除肠道垃圾，维持肠道的有益微生物菌群，利于肠道对各种营养的吸收。
申请人：商丘市饮之健生物科技有限公司
地址：476100 河南省商丘市睢阳区金桥路工业集中区
国籍：CN
代理机构：郑州金成知识产权事务所(普通合伙)
代理人：郭乃凤
更多信息请下载全文后查看
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容