“国培计划（ 2014 ）” 幼儿园教师信息技术应用能力远程培训
教学设计表
好吃的牛羊肉泡馍
课名
省份 单位全称 教师姓名学科（版本）学时
陕西省 市 商洛市 区/ 县 柞水县
柞水县杏坪镇中心幼儿园
刘艺彤
学科 章节 年级
学前教育
社会
学习者分析
教学目标
1、 知道“牛羊肉泡馍”是西安的传统美食。 2、 了解其来历和制作方法。
3、 让幼儿尝试掰馍，体验掰馍的乐趣。
教学重点难点
活动重点：让幼儿了解牛羊肉泡馍的来历，尝试掰馍
以及措施
活动难点：牛羊肉泡馍的制作过程
教学准备
多媒体教学环
PPT图片、白馍、餐盘、碗、音乐
境 教学环节
建议多媒体教学
教学内容
活动设计
提问：小朋友们，你 们知道西安有哪些特 色小吃呢？介绍西安 特色小吃
活动目标
媒体使用及分析
导入
谈话导入
知道牛羊肉
泡馍是西安 的传统美食
讲故事，播放 PPT
提问：故事中说的是 谁，他觉得羊肉泡馍 怎么样？羊肉泡馍这 么好吃，那你们知道
了解羊肉泡
PPT背景色彩选取幼儿喜欢
展开
馍的来历， 和 的颜色
制作方法
活动结束
是怎么做的吗？
教幼儿掰馍
幼儿自己掰馍，将幼
儿分组，每人一个馍，
幼儿边听音乐边掰 馍。
小朋友掰的真好，把 咱们掰的馍送去厨房
请爱意给我们做好吃
的羊肉泡馍。
备注：
多媒体教学环境包括：
西安特色小吃的图片
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