360教育集团说，泰国东方大学设有15个院（系），包括人文与社会科学学院、教育学院、医护学院、公共卫生学院、科学学院、工程学院、艺术学院、文学院、海洋技术学院、研究生院、宝石学院、海事学院、商学院、公共管理学院和运动科学学院。 目前东方大学设有50个本科专业、30个硕士专业、3个博士专业。另外，每年还提供一些短期培训课程计划。 泰国东方大学 - 国际课程
国际学院：水生动物科学(B)；计算机科学(B)；食品科学(B)；服务管理(B)；市场营销(B)；管理学(B)；人力资源开发-沟通技巧(B) 护理系： 护理行政管理(M) 商业究生院：工商管理(M) 工学院：工程管理(M) 公共卫生系：公共卫生(M) 教育系：人力资源发展(Ph.D.)
自然科学系： 环境科学(Ph.D.)；生物学科学(Ph.D.) 行政管理研究生院：行政管理(Ph.D.)
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