葡萄糖与银氨溶液反应现象是一种常见的化学反应，其发生的过程及特点如下所述：
1. 反应过程
葡萄糖与银氨溶液反应可概括为以下化学方程式：
C6H12O6 + 4Ag(NH3)2OH → 4Ag + 6H2O + CO2 + 8NH3
在这个方程式中，葡萄糖（C6H12O6）与银氨溶液中的银离子（Ag+）发生还原反应，产生纯银（Ag）、水（H2O）和二氧化碳（CO2），同时反应生成的氨（NH3）对应的银离子（Ag+）又再次与葡萄糖反应，反应生成一系列的配合物（如Ag(NH3)2+）、银团簇和其他银沉淀物。这个过程中，葡萄糖发生酸性氧化（其中一部分的葡萄糖要先经过酸性加热反应，脱去一份水之后才能参与下一步的反应）和邻位羟基还原反应，银氨溶液中的银离子被还原为银团簇、凹凸棒状物或黑色的银沉淀。
2. 反应特点
葡萄糖与银氨溶液反应的特点如下：
（1）不利于储存：银氨溶液是一种易挥发的液体，容易因挥发而失去活性，因此需冷藏保存。葡萄糖则容易受到氧化，在常温下储存较为不利。
（2）反应曲线繁复：这个反应的曲线形态较为复杂，不同浓度的葡萄糖与银氨溶液可能会产生不同的反应曲线，比较难于预测。
（3）可用于检测还原糖：由于葡萄糖有良好的还原性，可以被还原银团簇等物质还原，因此用银氨溶液检测葡萄糖的含量是一种常见的方法。
（4）反应产物具有光学性质：银团簇等反应产物具有颜色和形态特征，可以通过光学显微镜等工具观察分析其形貌和结构。
总之，葡萄糖与银氨溶液反应是一种广泛应用于化学分析和生物学研究领域的重要反应，其反应具有复杂、多变性和实用性等特点。
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