鸡脚和花生是大家非常了解的食材了，可能很少有人把这两种食物放在一起吃，实际上，鸡脚煲花生可是非常有营养的美食，只要懂得正确做法，做出来的味道也是极好的。
★一、鸡脚煲花生的做法
鸡脚适量
花生适量
红萝卜适量
陈皮适量
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姜片适量
做法步骤
1.首先将鸡脚清洗干净剪去指甲再焯水。
2.用清水冲洗至没有油为止。
3.然后将鸡脚放入压力锅内。
4.依次将红萝卜、花生、陈皮、姜片全部加入。
5.注入半锅水大火煮沸约半小时以上熄火。
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6.喝之前打开锅盖再继续煮沸然后放少许盐、胡椒粉、鸡精即可。
★二、花生煲鸡脚的做法
1.把花生洗干净放进锅里。
2.另一个锅里烧开后，把鸡脚放进去灼一下。
3.把灼过水的鸡脚放进有花生的锅里。
4.再放进姜片，加进适量的水
5.等鸡脚煲软后加上盐就可以了。
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★三、红枣花生煲鸡爪的做法
1.鸡爪剪去爪尖，洗净
2.锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水
3.捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净
4.把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去.转小火慢煲一个半小时。食用前加少许盐即可。
★四、烹饪技巧
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1、红枣核上火，所以煲汤前需要把核去掉，用剪刀剪开然后把核取出即可。
2、花生最好用红衣花生，补血效果比较好。
3、这个汤因为加了红枣和花生一起煲，所以汤色是暗红色的。
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