无公害食品淡水养殖用水水质

无公害食品淡水养殖用水

水质

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无公害食品 淡水养殖用水水质

1 范围

本标准规定了淡水养殖用水水质要求、测定方法、检验规则和结果判定。 本标准适用于淡水养殖用水。 2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB／T 5750 生活饮用水标准检验法 GB／T 7466 水质 总铬的测定

GB／T 7468 水质 总汞的测定 冷原子吸收分光光度法

GB／T 7469 水质 总汞的测定 高锰酸钾-过硫酸钾消解法 双硫腙分光光度法 GB／T 7470 水质 铅的测定 双硫腙分光光度法 GB／T 7471 水质 镉的测定 双硫腙分光光度法 GB／T 7472 水质 锌的测定 双硫腙分光光度法

GB／T 7473 水质 铜的测定 2，9-二甲基-1，10-菲罗啉分光光度法 GB／T 7474 水质 铜的测定 二乙基二硫代氨基甲酸钠分光光度法 GB／T 7475 水质 铜、锌、铅、镉的测定 原子吸收分光光度法 GB／T 7482 水质 氟化物的测定 茜素磺酸锆目视比色法 GB／T 7483 水质 氟化物的测定 氟试剂分光光度法 GB／T 7484 水质 氟化物的测定 离子选择电极法

GB／T 7485 水质 总砷的测定 二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法 GB／T 7490 水质 挥发酚的测定 蒸馏后4-氨基安替比林分光光度法 GB／T 7491 水质 挥发酚的测定 蒸馏后溴化容量法 GB／T 7492 水质 六六六、滴滴涕的测定 气相色谱法 GB／T 8538 饮用天然矿泉水检验方法 GB 11607 渔业水质标准

GB／T 12997 水质 采样方案设计技术规定 GB／T 12998 水质 采样技术指导

GB／T 12999 水质采样 样品的保存和管理技术规定 GB／T 13192 水质 有机磷农药的测定 气相色谱法

GB／T 16488 水质 石油类和动植物油的测定 红外光度法 水和废水监测分析方法 3 要求

淡水养殖水源应符合GB 11607规定。 淡水养殖用水水质应符合表1要求。 表1 淡水养殖用水水质要求 序号 项目 标准值 1 色、臭、味 不得使养殖水体带有异色、异臭、异味 2 总大肠菌群，个/L ≤5 000 3 汞，mg/L ≤0. 0005 4 镉，mg/L ≤0. 005 5 铅，mg/L 6 铬，mg/L 7 铜，mg/L 8 锌，mg/L 9 砷，mg/L 10 氟化物，mg/L 11 石油类，mg/L 12 挥发性酚，mg/L 13 甲基对硫磷，mg/L 14 马拉硫磷，mg/L 15 乐果，mg/L 16 六六六(丙体)，mg/L 17 DDT，mg/L 4 测定方法 淡水养殖用水水质测定方法见表2。 表2 淡水养殖用水水质测定方法 序号 1 项目 测定方法 ≤0. 05 ≤ ≤ ≤ ≤0. 05 ≤1 ≤0. 05 ≤0. 005 ≤0. 0005 ≤0. 005 ≤ ≤0. 002 ≤0. 001 测试方法标准编号 检测下限 mg/L 色、臭、感官法 GB/T 5750 味 总大肠菌(1)多管发酵法 2 GB/T 5750 群 (2)滤膜法 (1)原子荧光光度法 GB/T 8538 (2)冷原子吸收分光光度法 GB/T 7468 3 汞 (3) 高锰酸钾-过硫酸钾消解 双硫腙分光光度 GB/T 7469 (1)原子吸收分光光度法 GB/T 7475 4 镉 (2)双硫腙分光光度法 GB/T 7471 (1)原子吸收分螯合萃取法 GB/T 7475 光光度法 5 铅 直接法 (2)双硫腙分光光度法 GB/T 7470 二苯碳二肼分光光度法(高锰酸6 铬 GB/T 7466 盐氧化法) 表2（续） 测试方法标准编检测下限 序号 项目 测定方法 号 mg/L (1)原子荧光光度法 GB/T 8538 7 砷 (2)二乙基二硫代氨基甲酸银分光光GB/T 7485 度法 8 铜 (1)原子吸收分光光螯合萃取法 GB/T 7475 度法 直接法 (2)二乙基二硫代氨基甲酸钠分光光GB/T7474 度法 (3)2，9-二甲基-1，10-菲●啉分光GB/T7473 光度法 9 锌 (1)原子吸收分光光度法 (2)双硫腙分光光度法 GB/T 7475 GB/T 7472 GB/T 7483 GB/T 7484 GB/T 7482 GB/T 16488 《水和废水监测分析方法》 （国家环保局） 42 64 57 04 2 (1)茜素磺酸锆目视比色法 10 氧化物 (2)氟试剂分光光度法 (3)离子选择电极法 (1)红外分光光度法 (2)非分散红外光度法 11 石油类 (3)紫外分光光度法 (1) 蒸馏后4-氨基安替比林分光光GB/T 7490 度法 12 挥发酚 (2)蒸馏后溴化容量法 GB/T 7491 甲基对气相色谱法 硫磷 马拉硫14 气相色谱法 磷 15 乐果 气相色谱法 13 16 六六六 气相色谱法 17 DDT 气相色谱法 GB/T 13192 GB/T13192 GB/T 13192 GB/T 7492 GB/T 7492 注：对同一项目有两个或两个以上测定方法的，当对测定结果有异议时，方法(1)为仲裁测定执行。 5 检验规则 检测样品的采集、贮存、运输和处理按GB/T 12997、GB/T 12998和GB/T 12999的规定执行。 6 结果判定

本标准采用单项判定法，所列指标单项超标，判定为不合格。