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餐厅酒吧开店工作分配计划表

2023-03-19 来源:易榕旅网
餐厅/酒吧开店工作分配计

日 期工作内容各类证照办理(酒牌)商谈报纸摊移位事宜设计、制作装修围敝帆布\"XXX Coming soon\"+招聘信息店内平面图设计、确定装修商讨装修时间及跟进装修进度与施工队主负责人对接商讨装修细节家具订购(桌椅柜,衣帽架)吧台风格及预留吧台设备摆设位置安装摄像头理出设施设备清单、数量(吧台,外场,厨房,收银系统)(烹饪设备、贮存及冷藏设备、洗涤设备(布草类)、消毒设备、微波炉,其他大型设备:空调、音响、通风设施、安全消防设施)设施设备相关人员市场调查及设备价格对比确定设备购买清单、数量,及到货时间确定前期各项宣传(制定宣传单向周边住客,写字楼派发)(进行微博、微信宣传(委托人气高的官方微博转发)宣传及酒水牌食物牌出品风格确定定出出品风格,确定食物牌菜单内容(开会确定)定出出品风格,确定酒水牌清单内容(开会确定)酒水牌、食物牌设计及制作印制纸杯垫厨房原材料供应商吧台所有原材料供应商供应商耗品供应商厨房设备进场设施设备进场吧台设备进场桌椅台登设备进场(衣帽架)确定采购人员原材料采购采购时间采购货品进场制定、印制、购买经营餐厅所需表单,文具购买确定岗位,人员配置,确定班次和作息时间确定各岗位职位要求,展开招聘工作(出纳)工作人员服装定款,购买各岗位位人员进场确定员工宿舍培训各岗位人员到位,员工办理健康证制定员工培训资料,各岗位人员前期培训及各项规章制度印制人员名片试饮及试菜产品试饮、试菜制定开业促销方式、方案 分配计划表

负责人协助人计划完成时间完成情况进度实际完成时间备注

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