店总岗位职责及工作内容

店总岗位职责

岗位职责：

一、 向项目经理提供店铺的各项指标参数基数，根据实际情况制定SOP。

 经营数据分解，项目明细分类，按照经营参数进行店总考核

 制定店面各岗位岗位职责及工作内容

 制定店面各岗位工作流程

二、 执行公司的各项制度并制定店面日常管理制度。

 按照公司要求制定日常管理制度

 按照公司要求制定店面奖罚制度

三、 负责人员招聘、培训计划的制定及培训工作的落实。

 负责制定招聘计划及落实人员招聘

 负责人员培训工作

四、 制定菜品架构并落实菜品标准

 按照当地需求，制定菜品成本卡

 根据当地市场需求，制定菜品确切标准

五、 落实项目经理的营销策划内容，提出合理性建议及意见。

 清晰传达各项促销活动方案，并对促销方案的操作进行培训。

 每周向主管反馈促销情况，每月做好促销数据的及时统计并上报。

六、 及时反馈有关顾客、货品质量、店员建议、销售行情等信息。

 每周在周报表中反馈有关顾客、货品质量、店员建议等信息。

 每月收集店铺周边竞争对手的销售表现情报，并及时上报。

七、 对工程问题向项目经理提出合理化建议及意见。

八、 保证店面日常运营顺利进行。

 负责店铺营业排班及店员考勤工作。

 负责每日营业前后的各项检查工作。

 按制度要求规范店员的形象，营业行为及接待礼仪。

 负责店铺营业收银管理工作。

 负责协调员工利益关系及冲突，促进团队合作建设。

 负责妥善处理顾客抱怨及投诉事件。

 负责店铺营运的安全管理。

 每周定期向主管汇报经营情况，并及时向店员传达相关规定事项。

 按时完成并提交店铺财务规定的相关报表工作。

 负责组织每月盘点工作并按时提交盘点表。

 负责召开每日工作小结会，并进行员工士气带动。

 根据陈列要求，定期更新调整店铺货品的陈列。

 根据店铺货品管理流程要求，做好货品的日常补货、到货验收、调拔、退货、货龄盘点等管理工作，全力做到货品库存的合理。

九、 完成其他工作项