1、研究主题简介
茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。
茶叶的使用是从华夏民族祖先炎帝尝百草的故事开始的,茶叶在中国的历史之悠久还能保持今天\"茶为国饮\"的状态,茶叶已经融入到这个民族的血液了.茶叶的功效与作用看似深奥,其实归根结底一句话就是健康。茶叶与人们的日常生活息息相关。
现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成分,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效.可见茶叶药理功效之多,作用之广,是其他饮料无可替代的。
茶叶对人体有大量的好处，现如今，茶叶消费需求正向新型、营养和保健等方向发展，功能性茶产品已经成为茶叶消费市场新的增长点。由于现今人们生活过于忙碌，生活健康水平有所下降，就更应该注重生活。茶叶的功效良多，影响着现今人们的日常生活，喝茶保健的人也越来越多。要想成功地进入茶叶市场，研究茶叶市场的需求状况和市场走向显得十分重要。
2、研究背景
中国人自有饮茶的传统习惯，中国地域辽阔，不同区域的消费者由于有地理环境、历史习惯、文化传承、口味特性等综合因素的影响，在茶的具体品种选择与偏好方面存有较大的差异性。加上饮茶在中国历史悠久，饮茶渗透进每个家庭的日常生活中，为了可以满足客户们的需求，完善我们的服务，我们对客户进行了简单的调查。 研究目的
通过问卷调查，可以得出客户对茶叶的态度和茶叶的消费情况，针对调查结果去选择我们的产品，对提高我们服务的效率，降低我们的成本和风险有很大的帮助，通过研究调查进行改进，我们将对客户提供更优质的产品和服务。
3、研究对象
广州大学华软软件学院在读的学生（抽样）
4、调查研究方法——网上问卷调查
我组采用的调查方法为网上问卷调查，对被调查对象（随机抽样）进行问卷发放，并对观察结果用数量化方式进行评估和分析，按照标准化程序来进行评定。 问卷调查是以书面提出问题的方式搜集资料的一种研究方法。本小组成员通过讨论设计出一份问题表格，即问卷，调用人脉，通过网络发送的方式送到每一个调查对象手中，由被调查者自行填答问卷，再由本组成员进行回收，再分析整理结果。
问卷调查法,能使研究者直接由受试者获得资料,以测量受试者个人的所知所闻,个人的喜好与价值观,或个人的态度信念,亦可以用问卷调查法去发现事实及经验或正在进行的事.问卷调查的意义在于消费者能够和我们商家有一个沟通，我们商家需要了解消费者的信息，从而能提供符合大部分消费者的意愿的服务或者产品。
5、调查问卷设计（见附录）
6、调查结果汇总分析
经过两个星期的问卷抽样调查，共回收得164份调查问卷，本小组成员对调查结果进行了分析讨论：
关于广州大学华软软件学院茶叶消费调查分析 1.您有没有喝茶的习惯？
A.有 B.没有（直接做第9题）
1.您有没有喝茶的习惯？140120100806040200有没有38126
分析：本小组共对164份问卷进行分析得出，华软在校学生有七成以上的学生是有喝茶的习惯的，证明学生对茶叶的需求量大，在校园内售卖茶叶有一定的市场基础。因此，针对不同的人群要进行不同的策略。对于有喝茶习惯的学生，我们要加大宣传力度，让同学们了解我们的产品，吸引同学消费。对于没有喝茶习惯的，我们要推广喝茶的好处，吸引更多消费者。 2.您喜欢喝哪个种类的茶：（可多选） A.红茶 B.绿茶 C.花茶 D.其他
2.您喜欢喝哪个种类的茶：807060504030201006754372红茶绿茶花茶其他
分析：同学们对茶的种类需求各异，各种需求差异不大，主要集中于绿茶、花茶等种类。根据数据，我们可以更好的定位我们的产品类型，迎合消费者的需求。 3.您会注重茶的品牌吗？ A.注重 B.不注重
3.您会注重茶的品牌吗100806040200注重不注重3888
分析：约七成学生不注重茶的品牌，我们应该提醒我们的客户群注重茶的品牌、品种以及功效，向消费者介绍本品牌的各种优点，增加消费者对本品牌的认识，从而推广我们的产品。 4.您通常喝茶的频率是？
A.每天喝 B.一周两三次 C.每周一次 D.不固定
4.您通常喝茶的频率是？6050403020100每天喝一周两三次每周一次不固定9165744
分析：一周喝两三次的人数最多，说明喝茶在同学们的生活中还是很普遍的，证明茶叶需求较大。我们可以加大力度对喝茶的功效进行介绍，增加消费者对茶叶的使用次数，从而增加销售数量。
5. 您通常会去哪里购买茶叶？（可多选）
A.茶叶专卖店 B.茶叶市场 C.超市 D.其他
5. 您通常会去哪里购买茶叶？90807060504030201007832133茶叶专卖店茶叶市场超市其他
分析：大多数的学生都是在超市里买茶叶，而不会在专业的茶叶市场中挑选。而超市茶叶的品质不能保证，品种繁杂，令大多数同学苦于寻找好茶叶。在此方面，我们的茶叶推广应该能卓有成效。还有一些其他的有的在家里带的，证明家庭对同学们的喝茶习惯影响较大，我们可以反其道而行之，向在校学生推广我们的产品，让他们影响家里人，从而加大销售数量。 6.您购买的茶叶价格通常是多少钱一斤的？ A. 10元以下 B.10-30 C.30-80 D.80以上
6.您购买的茶叶价格通常是多少钱一斤的？70605040302010010元以下10--3030--8080以上2427966
分析：作为学生全体，同学们普遍消费水平不会过高，集中体现在10-30元这个阶段，我们需要在这个方面注意，以中端市场为主，吸引更多的消费者。 7.喝茶的时候你会？（可多选）
A.喝茶包 B.随便地冲泡 C.很讲究，用功夫茶的方法
7.喝茶的时候你会？120100806040200喝茶包随便地冲泡很讲究，用功夫茶的方法1265114
分析：茶包以及随便冲泡占90%，在紧凑的时间，消费者不会太过注意方式。然而，喝茶作为一种休闲方式，我们可以鼓励他们购买一些茶具，在这个市场上有这样的需要存在。
8.您喝茶的原因？（可多选）
A.有益健康 B.好喝 C. 家人、朋友喝就一起喝 D.提神
8.您喝茶的原因？8070605040302010075695725有益健康好喝家人、朋友喝就一起喝提神
分析：茶类饮品在大家心目中有良好的印象，而且健康有益，我们可以就此进一步推广我们的产品。
9. 您不喝茶的原因？（可多选）
A.苦涩，不好喝 B.要冲，好麻烦 C.没这个习惯
9. 您不喝茶的原因？4035302520151050373035苦涩，不好喝要冲，好麻烦没这个习惯
分析：对于不喝茶的原因，大家集中在冲茶麻烦上，因此，我们可以就这种情况，推出我们的小制作，以速冲茶为突破点，推广我们的新产品。或者我们要更多地推广喝茶的好处，吸引更多消费者。
10. 假如学校有销茶叶的摆摊，你会去看一下或者购买吗？
A.想去看一下 B.路过看一下 C.想去购买 D.想去看一下，适合就去买
10. 假如学校有销茶叶的摆摊，你会去看一下或者购买吗？45403530252015105041333616想去看一下路过看一下想去购买想去看一下，适合就去买
分析：从数据上看，对于学校茶叶摆摊，同学们对此的感觉是普遍接受，只要知道有这样的摆摊，他们都愿意去看，并且适合的话也会选择购买。说明茶叶销售在我们学校还是有一定的市场基础。
6、1调查总结：
根据相关调查数据显示，茶叶作为一种保健产品越来越受到广大客户的青睐，他们会更加看重茶叶本身的功效，更多的会受到家庭环境的影响，喝茶也就慢慢成了一种生活中不可或缺的休闲部分。也正是因为大众关注的是茶叶本身的功效，所以他们在选择茶叶时很少去关注茶叶的品牌，而且他们开始慢慢倾向于一些新的茶类，例如红茶、绿茶和花茶等都是大众比较容易接受的茶叶产品。大部分客户更愿意去超市购买茶叶，而不是茶叶的专卖市场，他们选择超市有两个原因，一是茶叶种类基本满足他们的需求，因为他们喝茶的时间是不固定的，想喝的时候购买也非常方便；二是超市销售的一般都是中低档的茶叶，价格一般在10元到30元左右，他们更喜欢这种日常消费。而不喜欢喝茶的群众他们就认为泡茶是一项比较麻烦的工序，而且本身也不怎么喜欢喝茶，觉得茶涩。
由以上总结我们得出，首先我们要大力宣传不同茶叶产品的不同保健功能，推广更多更新的茶叶产品，让更多的客户接触茶叶，深入他们的保健思想，让他们把茶叶成为生活的一部分；第二就是销售地点的选择要在客户比较方便就能购买的地方；三是价格的制定不能太高，一般为中低档（大概为10元到30元之间），也可以选择捆绑式销售或者定期送货上门等销售模式来提高或者稳定价格；四是要把不喝茶的客户列为潜在客户，了解他们不喝茶的原因，从而在茶叶的种类和品味上进行改良，收集更多专业的冲泡茶方法，改进冲泡茶方式，或者创新茶具，把更多简易有效的冲泡茶方法教授给客户，让他们对茶叶重新感兴趣，让
泡茶不再成为累赘，让喝茶成为一种时尚和习惯，从而提高对茶叶产品的普及力度。
6、2小组总结：
茶，作为中国的传统饮品与世界三大饮品。其存在是具有重要的意义的。从对华软的调查可以看出，首先，茶叶在华软市场的潜力还是蛮大的有喝茶习惯的人是没有的3倍多。也就是基本上没5个人中就有4个人有喝茶的习惯。并且主要以红，绿，花茶等为主 ［问题一 二］但是绝大部分的华软学生对茶的认识较小，所以大多都是停留在喝茶而不是品茶上，对茶的品牌也不太注重或者不太了解。［问题三 五］针对这些数据，我们可以在华软出售一下较为低廉的红，绿，花茶等。并且，我们还可以同时出售一下集泡茶，喝茶于一体的茶具，从而满足与解决顾客的一些不必要的麻烦，方便顾客。［问题六 七 九当然，我们也应该加大宣传，因为根据数据显示，会购买茶叶的比列在半数左右。所以我们应该想办法吸引更多的顾客来购买茶叶［问题十］并且，华软周边的可以购买茶叶的地方并不多，所以，如果我们能够在华软摆摊卖茶叶，那么销路应该不错，特别是如果稍微将茶的功能夸大一点点，比如说喝茶能减肥，美容等等，那么至少可以极大的增加茶对女性的吸引力。
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