专利名称：一种具有减肥活性的藜麦蛋白多肽水解产物的制备
方法
专利类型：发明专利发明人：么杨,任贵兴,石振兴申请号：CN201811205676.9申请日：20181017公开号：CN109182434A公开日：20190111
摘要：本发明公开了一种具有减肥活性的藜麦蛋白多肽水解产物的制备方法，包括以下步骤：取藜麦籽粒，除杂、清晰、烘干磨粉，过筛，得藜麦粉末；2)采用碱提酸沉法或者物理方法提取藜麦籽粒粉中的蛋白质，并干燥蛋白样品；3)将步骤2)得到的蛋白样品按比例溶于蒸馏水中，按比例加入消化酶酶中进行水解，将得到的水解产物离心、干燥，得多肽产物。本发明的藜麦多肽的制备方法简单，易操作且环保无污染。通过上述制备方法制备得到的藜麦多肽具有减肥效果。
申请人：中国农业科学院作物科学研究所
地址：100081 北京市海淀区学院南路80号
国籍：CN
代理机构：北京彭丽芳知识产权代理有限公司
代理人：隋勤
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