糖尿病饮食指导知识

本文格式为Word版，下载可任意编辑 同时要节制肉类食物、削减动物性脂肪的摄取量，并且改用植物油来烹调食物。此外一些胆固醇含量高的`食物，如动物内脏、蛋黄、海鲜类等，也要少吃。至烹调上，应尽量采纳清淡少油的方式，如炖、烤、卤、红烧、清蒸、水煮、凉拌等。 搭配食物疗法：〔顺航尤品黑蒜〕，降血糖，还能软化血管，增加血管的弹性 降三高。 糖尿病患者的饮食指导 饮食治疗的目的 (1)减轻胰岛负担，使血糖、血脂到达或接近正常值，并防止或延缓心血管等并发症的发生与进展。 (2)维持健康，使成人能从事各种正常的活动，儿童能正常地生长发育。 (3)维持正常的体重。肥胖者削减能摄入，可以改善受体对胰岛素的敏感性。消瘦者双可使体重增加，以增添对种传染的抵抗力。 糖尿病饮食指导知识 饮食指南介绍： 糖尿病饮食的第一个主要的原则就是掌握饮食，这样才能到达更好的效果。低糖其实就是少吃或不吃那些简单导致血糖上升的食物。比方说，加糖的食物，像糖果、汽水、可乐、蜜饯，及蜂蜜、加糖饮料，以及各种中西式的甜点都应当少吃;若是嗜食甜食的人，则建议以糖精或阿斯巴甜等代糖来调味。此外，淀粉类含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角，以及烧饼、烧卖、萝卜糕等;尤其各种年节食品，如粽子、月饼、年糕，更是糖尿病患者特殊需要“忌口”的。 糖尿病饮食的第二个主要的原则就是少吃太甜、太咸、太油的食物，最好是不吃：由于肥胖是糖尿病的敌人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高，因此掌握油脂的摄取量特别重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品，譬如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等;魏 第 1 页 共 3 页 本文格式为Word版，下载可任意编辑 饮食治疗的原则 1、避开肥胖，维持理想且合适的体重。 2、定时定量，每餐饮食根据打算份量进食，不行任意增减。 3、少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。 4、烹调多采纳清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。不行太咸，食盐摄入量6克以下为宜。 5、饮食不行太咸，少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。 6、烹调宜用植物性油脂。 7、协作长期性且适当的运动、药物、饮食的掌握。 8、常常选用含纤维质高的食物，如未加工的蔬果等。 9、含淀粉质高的食物及中西式点心均应按打算的份量食用，不行随便吃，以免过量吸取。 10、少吃精制糖类的食物，如炼乳、蜜饯。 不宜吃的食物与适合吃的食物 不宜吃的食物 Ⅰ。易于使血糖快速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。 Ⅱ。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特殊留意，应当不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。 Ⅲ。不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他养分素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、脸蛋红燥等反应。留意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。 适合吃的食物 魏 第 2 页 共 3 页 本文格式为Word版，下载可任意编辑 主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。 Ⅰ。大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。 Ⅱ。粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。试验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能削减饥饿感。 魏 第 3 页 共 3 页