江南大学科技成果——微生物转化生产β-丙氨酸
成果简介 通过基因工程手段，构建了高产L-天冬氨酸酶和L-天冬氨酸-α-脱羧酶共表达重组菌株。
主要技术指标
1、在转化体系中，湿菌体添加量20g/L，底物富马酸158.0g/L，转化周期12-14h，β-丙氨酸产量118.6g/L，底物摩尔转化率98%；
2、湿菌体添加量30g/L，底物富马酸216.0g/L，转化12-14h，β-丙氨酸产量162.1g/L，底物摩尔转化率98%。
关键技术
以大肠杆菌为宿主，生长快，周期短，催化效率高；以廉价的富马酸为底物生产高附加值β-丙氨酸，成本低，收益高；微生物转化具有专一性强、条件温和的优点，该法绿色、环保、可持续，具有经济竞争力，有很好的产业应用前景。
知识产权 一种枯草芽孢杆菌L-天冬氨酸α-脱羧酶突变体及其应用，CN201911425979.6。
项目成熟度 试生产阶段
投资期望及应用情况
投资期望：根据目前技术水平，初步估算生产综合成本约2.85万元/吨，目前市场定价约为8.5万元/吨。以1000吨生产规模计算，毛利润可达5650万元/年。
应用情况：β-丙氨酸是自然界中唯一存在的β型氨基酸，是一种非蛋白氨基酸，应用于医药、食品、化工等工业领域。
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