六种食物搭配最易致癌

时下，⼈们都很讲究吃,但殊不知有的⾷物搭配不当，可能导致疾病，甚⾄癌症。

1、海鲜与啤酒易诱发痛风

海鲜是⼀种含有嘌呤和苷酸两种成分的⾷物，⽽啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂维⽣素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加⼈体⾎液中的尿酸含量，从⽽形成难排的尿路结⽯。如果⾃⾝代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致⾎尿酸⽔平急剧升⾼，诱发痛风，以⾄于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

2、⽕腿与乳酸饮料易致癌

常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的⼈要⼩⼼，三明治中的⽕腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）⼀起⾷⽤，容易致癌。因为，为了保存⾹肠、⽕腿、培根、腊⾁等加⼯⾁制品，⾷品制造商会添加硝酸盐来防⽌⾷物腐败及⾁毒杆菌⽣长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒⽯酸、苹果酸等）时，会转变为⼀种致癌物质亚硝胺。因此，不要常常⾷⽤这类加⼯⾁品，以免增加致癌风险。3、萝⼘与橘⼦易诱发甲状腺肿⼤

萝⼘会产⽣⼀种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时⾷⽤⼤量的橘⼦、苹果、葡萄等⽔果，⽔果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作⽤的硫氰酸，进⽽诱发甲状腺肿⼤。4、⽜奶与巧克⼒易发⽣腹泻

⽜奶含丰富的蛋⽩质和钙，巧克⼒则含草酸，若⼆者混在⼀起吃，⽜奶中的钙会与巧克⼒中的草酸结合成⼀种不溶于⽔的草酸钙，⾷⽤后不但不吸收，还会发⽣腹泻、头发⼲枯等症状，影响⽣长发育5、⽔果与海鲜不容易消化

吃海鲜的同时，若再吃葡萄、⼭楂、⽯榴、柿⼦等⽔果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些⽔果中含有鞣酸，遇到⽔

产品中的蛋⽩质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。⼈们吃海鲜后，应间隔4⼩时以上再吃这类⽔果。6、菠菜与⾖腐易患结⽯症

⾖腐⾥含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，⽽菠菜中则含有草酸，两种⾷物遇到⼀起可⽣成草酸镁和草酸钙。这两种⽩⾊的沉淀物不能被⼈体吸收，不仅影响⼈体吸收钙质，⽽且还容易患结⽯症。