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实验小学营养餐领导陪餐制度

2020-08-13 来源:易榕旅网
实验小学营养餐领导陪餐制度

为切实加强学校食品的卫生安全,确保学生营养餐的就餐安全,结合学校实际,特制订领导陪餐制度。

1. 学校领导陪餐前,陪餐领导按值班志由值班领导轮流陪餐,每天按时在学校食堂陪餐。

2. 陪餐领导要熟悉每餐食谱。并为了食堂献计献策,改善学生生活,做到陪餐领导原则,高度负责的态度,认真登记,及时填好当天陪餐日志。

3. 陪餐领导当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记。物品索证索票,饭菜留样等管理制度。

4. 每次就餐前,陪餐人员必须提前30分钟进入食堂,严格检查食品的卫生,然后检查饭菜质量。检查饭菜质量时采取一看,二闻,三尝的工作流程,所尝饭菜等必须与孩子的饭菜一样,确定无任何问题方可让孩子食用。 5. 陪餐人员检查食用10分钟后无不良反应应在登记表中认真填写情况记载,并签好姓名和时间。若有不适情况反应迅速上报学校校长,同时应迅速阻止其他人员食用。 6. 未经学校安排其他人员不得进入食堂陪餐。

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