面制品中明矾快速检测试剂盒验证

吕航;柳旭;徐朝建;吕绍武;朱可彤

【期刊名称】《吉林工程技术师范学院学报》 【年(卷),期】2018(034)001

【摘 要】为验证市面上销售的关于面制品中明矾快速检测的试剂盒的准确性,以国标法为依据,进行相关检测,分别从产品多梯度实验,自制阴性、阳性样品,以及购买部分市面上销售的面制品来验证两种方法检测结果的准确性,以此确定产品效果的可靠性.实验表明,广州达元食品安全技术有限公司所生产的铝(明矾)快速检测盒是符合国家要求的,产品的稳定性与国标法检出结果一致. 【总页数】3页(P83-85)

【作 者】吕航;柳旭;徐朝建;吕绍武;朱可彤

【作者单位】吉林工程技术师范学院食品工程学院,吉林长春130052;吉林工程技术师范学院食品工程学院,吉林长春130052;吉林工程技术师范学院食品工程学院,吉林长春130052;吉林工程技术师范学院食品工程学院,吉林长春130052;吉林工程技术师范学院食品工程学院,吉林长春130052 【正文语种】中 文 【中图分类】R155.5 【相关文献】

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