钙果在大同地区的种植栽培及发展前景

农业科学 农业与技术2018, Vol.38, No.03 25钙果在大同地区的种植栽培及发展前景

马 敏

（大同市林业调查规划院，山西 大同 037000）

摘 要： 从钙果的生态、生物学特性出发，结合大同地区适宜种植钙果的各种优势，详细阐述了钙果的种植栽培技术要点，并提出了大同地区今后合理开发利用钙果的前景展望。关键词：钙果；种植栽培；发展前景；大同市

中图分类号：S72 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180329011

钙果是山西农业大学杜俊杰教授从我国野生欧李中发现并选育出来的我国独有的水果新优品种，因果实含钙高，固被称为“补钙之星”。它是蔷薇科樱桃属的一种矮小灌木，结核果，形似樱桃，味如李子，酸甜可口。它抗寒抗旱、耐瘠薄、成活率高、根系发达，是绿化荒山、防风固沙、改善脆弱环境的生态优势树种；它可春观花，夏赏叶，秋挂果，是香化、美化、彩化环境的理想树种；它的果实可直接食用或加工成果汁、蜜饯等，果仁、根皆可药用，是营养价值极高的经济树种。钙果适应性强，经济价值高, 具有极其广阔的发展前景，目前大同市已在园林绿化、荒山（沙）造林、退耕还林、生态扶贫等重大林业工程项目中广泛推广应用。

可产达100kg,第2年达500kg,第3年超过1500kg。

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大同市适合种植开发的优势

2.1 自然优势

大同市地处黄土高原，属蒙古大陆性季风干旱气候，四季分明。冬季漫长且寒冷干燥，夏季短暂且温热多雨，春秋凉爽，昼夜温差明显，年平均气温在3.6~7.5℃之间，年平均降水量360~450mm之间，年平均蒸发量高达1700~2000mm，年有效积温2774~3011℃，年日照时数较长（平均日照数为2821.6h），年均无霜期100~140d；土壤属于褐土向栗钙土过渡带，褐土、栗褐土和栗钙土等土壤交错分布，很适合钙果的生长。2.2 政策优势

2014年，为加快脱贫攻坚，大同市委、市政府做出了在一个战场同时打赢脱贫攻坚和生态建设两场战役的战略性目标，决定改变过去以“杏、核桃”独大的单一经济树种，大力引进高产、高收益、高品质的特种经济林树种，开创“企业+基地+农户”的现代林业规模化发展之路，丰富大同地区的林业产业“三金”收益新模式——加快林业用地的林权流转，达到租金收益；支持农户到企业打工，达到薪金收益；鼓励农户入股到企业，达到股金收益。钙果作为适应性强、经济价值高的经济树种，成为大同市优先引进的主要树种。

1钙果的生物学特性

1.1 体形特征

钙果树体矮小，高约0.3~1.3m；植株丛生或单生，占地约0.2~0.5m2；根系庞大，构成网状根群，主根垂直向下达1.5~2m，侧根伸向四周伸展0.5~1m，根冠比达9:1，是一般树种根冠比的3倍；花白色或粉红色，形似樱花，花期3—4月；果实圆形或扁圆形，形似樱桃，果面光亮无粉，有红色、金黄色、紫色等，果期7—8月；单果重10g左右，果肉厚，嚼口性强，风味独特。1.2 适应性极强

钙果耐旱，在年降水量300mm左右的沙质地或固定沙丘边缘，照常开花结果；耐寒，在极端最低温-40℃的荒山、坡地和丘陵，照样安全越冬；耐贫瘠，在pH 值8以下的盐碱地里，照旧可以扎下深根。1.3 成活率高、生长快

钙果用种子繁殖、发芽后的树苗，当年就高达 30~40cm；秋季或雨季栽植的实生苗、扦插苗，成活率高达90％以上；当年出圃的苗木即可开花结果，每667m2

3种植栽培技术

3.1 选地整地

钙果可选在平地、阳坡和半阳坡地单独建园种植,也可选在地埂、田边和在通风透光较好的乔木果树行间作种植。平地整成埂宽0.3m,畦宽1.2m的小畦；坡地按等高线1.0~1.5m间距整成小梯田，深翻筑埂施肥，将有机肥和磷肥混合均匀,深翻于40cm左右的地下，并用深

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层土做埂,把埂踩实做坚。地埂、田边栽植要把杂草和灌木清除干净。3.2 苗木栽植3.2.1 栽前准备

钙果苗木根系要进行修剪，将侧根重新剪出新茬，对≥30cm 的根系短剪到20~25cm，随后最好用生根粉或根宝将剪出的新根进行浸泡，以提高成活率。3.2.2 栽植技术

栽植时间：裸根苗在春季芽未萌发前栽植（大同地区为3月底—4月上旬），以保证当年部分挂果；营养杯苗在5—6月栽植,以能保证在秋季苗木长到40cm左右，保证小苗正常越冬。

栽植密度：平地可以按0.5m×0.5m的密度定植,坡地可因地制宜。

栽植方法：在整好、翻好的地块上挖深50cm，宽40cm 的坑，坑内填入与有机肥混合的表土，苗子入坑内边填土边踩实，深度保持原苗的根茎部位与地表一致。钙果栽植不能太深，否则苗木生长减慢。3.2.3 浇水施肥

一般在钙果苗定植后即刻将水浇透或直接坐水栽植。用于园林绿化的需5d后再浇水1次,待土表稍干，立即松土覆土。

钙果1a一般应追肥4次。萌芽前后,适量地施氮肥，加快萌芽；抽出新枝和幼果初膨期多施氮磷钾复合肥；果实膨大期施磷钾肥1次,促使果实饱满；采收前加施1次含有硫酸亚铁的有机肥,提高钙果的钙、铁等各种维生素的含量。3.2.4 整形修剪

一般采用丛状整形的方式进行树形修剪。苗木地上部分要进行短剪，主干一般保持30~40cm，分枝≤lmm以下的全部疏除。地下部分头1~2a均保留1个离母株较远的新萌发根芽。一般3~5a彻底更新1次主丛枝，以新长出的根芽为主进行保留培养。3.2.5 疏花疏果

钙果花果较繁，每节基生枝均可开花2~8朵，应及时疏花疏果。一般每株钙果树保证总挂果有150~200个即可，达到667m2产l000~1500kg。3.2.6 病虫害防治

钙果生长健壮，病虫害不太多。只需在萌芽前喷1:2:10比例配制而成的石硫合剂1次,预防植株早期的病虫的侵蚀；在雨水较多的7、8月喷洒粉锈宁和农用链霉素来及早防治白粉病和细菌性穿孔病；随时喷洒吡虫啉来防治蚜虫。

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钙果的发展前景

4.1 钙果营养价值高，易形成系列加工产业

钙果果实钙铁含量分别高达80mg/100g和1.5mg/100g,是苹果的6倍，属天然活性钙，易吸收；含有的17种氨基酸总量达到338.3~451.7mg/100g,其中维生素C、B2、E、钾、磷、锌、硒和赖氨酸的含量均高于现在常见的果树品种。其可食率达94%，出汁率达75%，可直接食用，是儿童、老人和孕妇的高级保健水果。

钙果的种仁可成药。果实成熟采收以后直接去掉果皮和种子，晒干即可制成中药——“郁李仁”。它入药以后性质平和，味辛、苦、甘，具有润肠通便和利尿消肿等多种功效，多用于人类肠燥便秘和小便不利等多种疾病的治疗。

钙果果实不仅可以直接食用鲜食，更适合加工成果汁、罐头、果铺、蜜饯、果酒之类具有补钙功能、宜于存放的深加工产品；茎还可编织成各种各样的工艺实用品。这样钙果在大同地区逐步形成以“企业+基地+农户”的现化特色经济林产业发展新模式，既能调整农业产业结构，又能让农民脱贫致富。

4.2 钙果适应力强，易形成造林先锋树种

钙果的根系发达，网状根系好，根冠比大，达 9:1，地下匍匐生长的根茎交接相连形成网状根群，地上密集的枝丛自然更新，年年茂长，覆盖度高，上下结合使地表径流减少，蓄水保墒，保持水土不流失；枯枝落叶可提高土壤肥力, 改善土壤物理性状，被国家林业局列为生态林优良树种。2014年以来，大同市已广泛用于荒山造林、退耕还林、防沙治沙、营造水保林等植被恢复工程之中。4.3 钙果花繁叶绿果艳，易形成园林观赏前景

钙果春季花团锦簇、夏季枝叶翠绿、秋季果实鲜亮，高、矮点缀，景观效果极好，可制作成盆景点缀室内空间；可栽植成花坛、花篱、花镜、花带，种植在庭院、街道、公园、公路两旁。钙果适应性强、宜成活、生长快，可在各大节假日丛植、片植、带植成装饰背景或观花地被，也可作为岩石园、假山绿化的优秀植物。

参考文献

[1]李霞.钙果的实用价值与栽培技术[J].山西水土保持科技, 2012(6).

[2]裴淑兰.浅谈钙果的栽培技术及开发利用[J].山西林业科技.2005(1).

[3]付光平,徐永涛.优质钙果栽培技术[J].防护林科技. 2015(01).