服务员实习周记

In-post in ter nship is an important part of the teachi ng pla n. It is a sec ond classroom for

cultivating students* practice and solving practical problems.

（实习报告）

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实习报告

服务员实习周记（新版）

备注:顶囱实习是教学计划的重要部分，它是培养学生的实践等解决实际问题的第二课堂，它是专业知识培 养的摇篮，也是对工业生产流水线的直接认识与认知。本资料由人工整理修订,请放心使用。

服务员实习周记（一）

实习第三周：酒店前厅部服务员

前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部 门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。 因而,一般来说，酒店对前台的要求都会高一点，通常都会要求英 语要过三级。

前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用 结算,当然，这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求, 电话转接,TAXI外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外z前台作 为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服 务员提出，而是选择他们最先接触的部门—前台，因此前台还要作为 整个酒店的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多,少个吹 风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有

实习报告

些客人会无理取闹,比如说订飞机票”客人自己说要订三张去北京 的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮忙订好机 票给客人的时候，这位客人却不承认自己订了三张,要求我们退还 多订的机票费用。虽然这件事错不在我们，因为有他自己的签名确 认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。当时很气 愤”但是,常言道：”顾客就是上帝”” ”客人永远是对的”这是 酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。

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