“观察叶片的结构”一节的实验教学

・４４・　生物学教学２０１３年（第３８卷）第９期　“观察叶片的结构’’一节的实验教学　耿爱华　（山东省济南市明湖中学２５００３３）　摘要联系生活，让学生自己准备植物叶片，动手做“撕叶片”和“吹菠菜叶”的小实验，在此基础上对叶片的结构进行观察和辨　叶片结构实验教学　析研讨，以及进行课堂的延展和交流，突破教学重点。　关键词“观察叶片的结构”是济南出版社生物学教材七　设计进行了改进，设计如下。　１教学过程　年级上册第二单元第一章第二节“绿色植物的蒸腾作　用”一节中的实验。其中练习制作徒手切片和观察叶　片的结构是教学重点。常规教学设计是选择一种植物　叶片，先制作徒手切片，观察叶片结构；再分别制取上　表皮和下表皮的临时装片，观察气孔和保卫细胞。但　课前准备：学生从自家厨房或阳台选择至少一种　叶片较薄、网状叶脉的植物叶带到实验室；生物兴趣小　组在教师指导下采摘校园植物叶。教师除常规材料用　具外，准备演示用数字显微镜（没有数字显微镜的学校　可在普通显微镜的目镜上加装小型摄像头）；为每个小　组准备３片新鲜完整的菠菜叶。　１．１创设情境，激活思维让学生观察实验台上这些　几次教学实践后发现：①由于学生对叶片结构缺少正　确的前概念，对显微镜视野中叶片切片的各部分结构　不易识别；②只观察一种植物叶片后便得出“植物叶片　虽然形态各异，但基本结构相似”的结论，难免生硬；③　对于初学显微镜操作的七年级学生，在一课时内制作　并观察一种切片和两种装片，时间紧张；④由于实验专　业性强，学生容易产生与生活的割裂感。为此，对教学　生活中常见的植物叶，如来自厨房的菠菜叶、油菜叶；　来自阳台的秋海棠叶；来自校园的冬青叶等。提出问　题：形态各异的植物叶片，结构是否相同呢？　设计意图：使学生感受课堂上不仅有科学、有技　刺激的反应”实验，可提出问题让学生探索：①草履虫对　物》第一册（上）中的“观察蚯蚓在什么物体表面爬得　快”的实验，在实验课开始即可联系生活实际设问：①　蚯蚓表面是光滑还是粗糙的？为什么？②蚯蚓是怎样　运动的？③蚯蚓在什么物体表面爬得快？木板上还是　玻璃上？短短的几句话可引发起学生的探究兴趣，做　实验时会格外认真，观察时也特别细致。　光有何反应？②草履虫对蔗糖有何反应？③草履虫对　盐有何反应？这个实验说明了什么？等。　２．５有深度实验教学的课后小结应“有深度”　在　完成了实验之后，要引导学生进行科学的总结。往往　学生学会了做实验而且有了结果却不会总结，教师要　教会学生写实验报告。　同样，写好实验报告也是实验教学的成败关键之　一２．３参与度实验教学过程要重视学生的“参与度”　教为主导、学为主体应贯穿在整个实验教学过程中，　这就需要在实验过程中充分地调动每个学生的积极性　，这是对整节课堂教学内容的高度浓缩，是提纲挈领　和主动性，让他们自己动手实验，观察，发现问题，分析　问题，主动地参与到实验的探究活动中来，培养团结合　作精神。如“绿叶在光下制造淀粉”的实验，在课堂教　学安排上，从天竺葵的黑暗处理到叶片的遮光处理。从　叶片的脱色到滴加碘酒的观察，在教师的指导下让学　地展现本节实验的过程及结构，起画龙点睛的作用。　通过实验报告，进行总结和反思，加深对知识的巩固。　３重视实验课对学生“操作能力”的培养　生物学知识与技能是构成生物科学素养的基础要　素。要不失时机地开设好实验课，培养学生的操作能　力。要让学生多动手，从操作的角度培养学生的科学　生自己完成，以此来训练学生的动手操作能力；在实验　完成后，教师可对一些现象及操作程序提出疑问让学　技能。一开始可让学生做模拟实验，教师边讲要点，边　做示范，学生边看教师的示范，边模仿操作。通过模仿　有利于培养学生认真、细致、严谨的科学态度，规范学　生的实验操作。　生进行讨论、分析、回答，以此来培养他们的思考能力。　并且，不要以演示实验来代替学生独立的实验。　２．４多角度实验教学的分析及设问应“多角度”实　验现象的分析和探索是实验教学的重要组成部分，教师　应从多角度出发进行导“思”设“疑”。“疑”的提出既要　有“质”的体现，又要有“量”的要求。并且“疑”的设置　应全方位地切人实验教学的重点、难点，组织学生去讨　论、说理、操作、反思，以获得较多的技能。如“草履虫对　在模拟实验的基础上，经过一段时期，就让学生独　立操作实验。如在讲“ＤＮＡ粗提取与鉴定”的实验前，　可让学生先熟悉实验目的、方法、步骤、实验所需的药　品、材料。然后再让学生独立操作。教师从中进行巡　回辅导、纠正、总结，培养学生独立实验的能力。