密度、施氮量和留叶数对烤烟产质量的影响

山东农业科学２０１５，４７（９）：４６～５１，５５　Ｓｈａｎｄｏｎｇ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ　ＤＯＩ：１０．１４０８３／ｊ．ｉｓｓｎ．１００１—４９４２．２０１５．０９．０１１　密度、施氮量和留叶数对烤烟产质量的影响　侯冰清　，邢雪霞　，赵姑　，张景华　，张小全　，翟欣　，尚晓颍。，杨铁钊　（１．河南农业大学烟草学院，河南郑州４５０００２；２．贵州省烟草公司毕节市公司，贵州毕节３１０００８）　５５１７００；　３．浙江中烟工业有限责任公司技术中心，浙江杭州摘要：为明确种植密度、施氮量和留叶数对烤烟产质量的影响，按Ｌ。（３　）正交试验设计，将上述三因素　各设３个不同水平进行研究。结果表明：密度和留叶数对烤烟农艺性状影响较大；留叶数对中部叶糖类化合　物、总氮和蛋白质含量影响较大，密度则主要影响上部叶糖类化合物含量；随着施氮量的增加，烟碱含量呈增　加趋势；一定程度上增加留叶数可提高烟叶钾含量；各因子比较，产量、产值和中上等烟比例均在６６６．７ｍ　密　度１　２００株、施氮量５．５　ｋｇ、每株留叶数２１片时达到最大。　关键词：烤烟；密度；施氮量；留叶数；产质量　中图分类号：￥５７２　文献标识号：Ａ　文章编号：１００１—４９４２（２０１５）０９—００５１—０７　Ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｆ　Ｐｌａｎｔｉｎｇ　Ｄｅｎｓｉｔｙ，Ｎｉｔｒｏｇｅｎ　Ｒａｔｅ　ａｎｄ　Ｎｕｍｂｅｒ　ｏｆ　Ｒｅｍａｉｎｅｄ　Ｌｅａｖｅｓ　ｏｎ　Ｙｉｅｌｄ　ａｎｄ　Ｑｕａｌｉｔｙ　ｏｆ　Ｆｌｕｅ——Ｃｕｒｅｄ　Ｔｏｂａｃｃｏ　Ｈｏｕ　Ｂｉｎｇｑｉｎｇ　，Ｘｉｎｇ　Ｘｕｅｘｉａ　，Ｚｈａｏ　Ｚｈｅ　，Ｚｈａｎｇ　Ｊｉｎｇｈｕａ　，Ｚｈａｎｇ　Ｘｉａｏｑｕａｎ　，　Ｚｈａｉ　Ｘｉｎ　，Ｓｈａｎｇ　Ｘｉａｏｙｉｎｇ　，Ｙａｎｇ　Ｔｉｅｚｈａｏ　（１．Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆ　Ｔｏｂａｃｃｏ　Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｈｅｎａｎ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｚｈｅｎｇｚｈｏｕ　４５０００２，Ｃｈｉｎａ；　２．Ｂｉｙｉｅ　Ｂｒａｎｃｈ　ｆ　ｏＧｕ￣ｈｏｕ　Ｔｏｂａｃｃｏ　Ｃｏｍｐａｎｙ，Ｂｑｉｅ　５５１７００，Ｃｈｉｎａ；　３．Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　Ｃｅｎｔｅｒ，Ｚｈｅｊｉａｎｇ　Ｂｒａｎｃｈ　ｆ　ｏＣｈｉｎａ　Ｔｏｂａｃｃｏ　Ｉｎｄｕｓｔｒｉａｌ　Ｃｏ．，Ｌｔｄ．，Ｈａｎｇｚｈｏｕ　３１０００８，Ｃｈｉｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ　Ｔｏ　ｓｔｕｄｙ　ｔｈｅ　ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｆ　ｐｌａｎｔｉｎｇ　ｄｅｎｓｉｔｙ，ｎｉｔｒｏｇｅｎ　ｒａｔｅ　ａｎｄ　ｎｕｍｂｅｒ　ｏｆ　ｒｅｍａｉｎｅｄ　ｌｅａｖｅｓ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｙｉｅｌｄ　ａｎｄ　ｑｕａｌｉｔｙ　ｏｆ　ｌｕｅ—ｃｕｒｅｄ　ｔｏｂａｃｃｏ，ｔｆｈｅ　ｏａｈｏｇｏｎａｌ　ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ　ｗｉｔｈ　ｔｈｒｅｅ　ｆａｃｔｏｒｓ　ａｎｄ　ｔｈｒｅｅ　ｌｅｖｅｌｓ　ｗａｓ　ｄｅ—　ｓｉｇｎｅｄ．Ｔｈｅ　ｒｅｓｕｌｔｓ　ｓｈｏｗｅｄ　ｔｈａｔ　ｔｈｅ　ｐｌａｎｔｉｎｇ　ｄｅｎｓｉｔｙ　ａｎｄ　ｎｕｍｂｅｒ　ｏｆ　ｒｅｍａｉｎｅｄ　ｌｅａｖｅｓ　ｈａｄ　ａ　ｇｒｅａｔ　ｅｆｆｅｃｔ　Ｏｉｌ　ｔｈｅ　ｌｕｅ—ｃｕｒｅｄ　ｔｏｂａｃｃｏ　ａｇｒｏｎｏｍｉｃ　ｔｒａｉｔｓ．Ｔｈｅ　ｎｕｍｂｅｒ　ｏｆ　ｒｅｍａｉｆｎｅｄ　ｌｅａｖｅｓ　ｈａｄ　ｇｒｅａｔ　ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｏｆ　ｃａｒｂｏ—　ｈｙｄｒａｔｅ　ｃｏｍｐｏｕｎｄｓ，ｔｏｔａｌ　ｎｉｔｒｏｇｅｎ　ａｎｄ　ｐｒｏｔｅｉｎ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｍｉｄｄｌｅ　ｌｅａｖｅｓ．Ｔｈｅ　ｐｌａｎｔｉｎｇ　ｄｅｎｓｉｔｙ　ｍａｉｎｌｙ　ａｆｆｅｃｔｅｄ　ｔｈｅ　ｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｉｎ　ｕｐｐｅｒ　ｌｅａｖｅｓ．Ｔｈｅ　ｎｉｃｏｔｉｎｅ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｉｎｃｒｅａｓｅｄ　ｗｉｔｈ　ｔｈｅ　ｉｎｃｒｅａｓｅ　ｏｆ　ｎｉｔｒｏｇｅｎ　ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ　ｒａｔｅ．Ｔｈｅ　ｐｏｔａｓｓｉｕｍ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｉｎ　ｔｏｂａｃｃｏ　ｌｅａｖｅｓ　ｗａｓ　ｉｎｃｒｅａｓｅｄ　ａｔ　ａ　ｃｅｒｔａｉｎ　ｅｘｔｅｎｔ　ｂｙ　ｉｎｃｒｅａｓｉｎｇ　ｔｈｅ　ｎｕｍｂｅｒ　ｏｆ　ｒｅ—　ｍａｉｎｅｄ　ｌｅａｖｅｓ．Ｔｈｅ　ｙｉｅｌｄ，ｏｕｔｐｕｔ　ｖａｌｕｅ　ａｎｄ　ｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎ　ｏｆ　ｍｉｄｄｌｅ　ａｎｄ　ｓｕｐｅｒｉｏｒ　ｔｏｂａｃｃｏ　ｌｅａｖｅｓ　ｗｅｒｅ　ｔｈｅ　ｂｅｓｔ　ｏｎ—　ｄｅｒ　ｔｈｅ　ｏｐｔｉｍａｌ　ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎ　ｗｉｔｈ　ｔｈｅ　ｄｅｎｓｉｔｙ　ａｓ　１　２００　ｐｌａｎｔｓ，ｎｉｔｒｏｇｅｎ　ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ　ｒａｔｅ　ａｓ　５．５　ｋｇ　ａｎｄ　２　１　ｌｅａｖｅｓ　ｒｅｍａｉｎｅｄ　ｐｅｒ　６６６．７ｍ　．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ　Ｆｌｕｅ—ｃｕｒｅｄ　ｔｏｂａｃｃｏ；Ｐｌａｎｔｉｎｇ　ｄｅｎｓｉｔｙ；Ｎｉｔｒｏｇｅｎ　ｒａｔｅ；Ｎｕｍｂｅｒ　ｏｆ　ｒｅｍａｉｎｅｄ　ｌｅａｖｅｓ；Ｙｉｅｌｄ　ａｎｄ　ｑｕａｌｉｔｙ　烤烟是一种叶用经济作物，其栽培目的是得　其质量和产量之问的矛盾是烟叶生产中面临的主　要问题　，也是通过栽培技术手段使两者达到协　到具有良好工业可用性和优质烟气质量的叶片，　收稿日期：２０１５—０５—１３　基金项目：贵州省烟草公司毕节市公司科技项目“毕节特色烤烟品种的深度挖掘与配套技术研究”　作者简介：侯冰清（１９８９一），男，在读硕士研究生，研究方向为烤烟品质改良与遗传育种。Ｅ—ｍａｉｌ：ｈｏｕｂｉｎｇｑｉｎｇ８９＠１６３．ｔｏｍ　通讯作者：杨铁钊（１９５５一），男，博士生导师，研究方向为烤烟品质改良与遗传育种。Ｅ—ｍａｉｌ：ｙａｎｇｔｉｅｚｈａｏ＠１２６．ｃｏｒｎ　第９期　侯冰清，等：密度、施氮量和留叶数对烤烟产质量的影响　４７　调需要研究的课题　Ｊ。肖先仪等　研究表明，在　高施肥量（１６５　ｋｇ／ｈｍ　）、单株留叶１９～２１片时粤　烟９７在江西信丰紫色土旱地种植的产质量表现　最佳；宋淑芳等　４　比较了广东南雄产区烤烟９６０１　在４种留叶数（１６、１８、２０、２２片）下烤烟化学成分　的协调性，结果表明，留叶１８～２０片，中上部烟叶　质量更接近优质烟叶标准；张喜峰等　认为留叶　数效应对云烟９７经济性状的影响较大，而密度和　互作效应较小。　张旺锋等　研究表明，调整植烟密度、控制　施氮量和调整留叶数是调控烤烟产质量的重要技　术手段。种植密度通过影响作物群体的光截获、　光分布以及影响田间ＣＯ　浓度等来影响群体的　光合作用，从而影响作物的产质量　Ｊ。氮素是构　成生物体的基本元素之一，其合理的供应能够保　证烟株的正常生长发育，氮肥供应过少导致烟株　弱小，过多又会导致叶片烟碱过高、难以烘烤等问　题　］。留叶数能够直接影响打顶后烟株内部营　养物质的分配，并且会影响群体内部小气候的变　化，从而对烤烟生长发育和品质产量形成产生影　响　。　然而前人的研究多集中在种植密度、施肥量　和留叶数中的两者及其互作上，对三者之间的互　作效应研究较少。本研究采用正交试验设计，研　究种植密度、施氮量和留叶数三个因素及其互作　效应对烤烟产量和质量的影响，建立产质量的理　论拟合方程，以期探索出适宜贵州毕节烟叶生长　的最优栽培技术措施组合。　ｌ材料与方法　１．１试材与基础地力　试验于２０１４年在贵州省毕节市威宁县黑石　头镇烤烟科技示范园进行。试验地海拔２　２１４　ｍ，　黄棕壤，基础肥力为全氮１．６３　ｇ／ｋｇ、碱解氮　１５２．７０　ｍｇ／ｋｇ、速效磷ｌ５．３９　ｍｇ／ｋｇ、速效钾８２．００　ｍｇ／ｋｇ、有机质２３．１３　ｇ／ｋｇ，ｐＨ　７．５９。前茬作物为　烤烟。供试烤烟品种为韭菜坪２号。　１．２试验设计与田间管理　按Ｌ。（３　）正交设计，共９个处理，见表１。　即：６６６．７ｍ　种植密度设３个水平，分别为Ｍ１（行　株距为１．１　ｍ×０．５５　ｍ，栽烟约１　１００株）、Ｍ２（行　株距为１．１　ｍ×０．５０　ｍ，栽烟约１　２００株）、Ｍ３（行　株距为１．０　ｍ×０．５０　ｍ，栽烟约１　３００株）；　６６６．７ｍ　氮肥用量设３个水平，分别为Ｎ１（４．０　ｋｇ）、Ｎ２（５．５　ｋｇ）、Ｎ３（７．０　ｋｇ），穴施，单株施氮量　根据６６６．７ｍ　施氮量计算得出，施用肥料为烤烟　专用肥（Ｎ：Ｐ　Ｏ　：Ｋ２Ｏ＝１１：１２：２３）；单株留叶数　设３个水平，分别为Ｌ１（１９片）、Ｌ２（２１片）、Ｌ３　（２３片）。小区面积６６．７　１１１　（４行区），随机区组　排列，重复３次。２月１３日播种，漂浮育苗，４月　１７　Ｅｌ移栽，７月２８日第一次采烤（用密集式烤房　按照三段式烘烤工艺烘烤），其余栽培措施按照　当地最优栽培技术规范进行。　表１　Ｌ。（３　）正交试验设计　１．３测定项目与方法　农艺性状调查参照《中华人民共和国烤烟行　业标准》ＹＣ／Ｔ　１４２—１９９８，计产、计质及取样按照　４２级国标（ＧＢ　２６３５—９２）执行（均价和产值不含　价外补贴）。各处理化验样品等级为Ｃ３Ｆ和　Ｂ２Ｆ，由河南中烟工业公司进行样品常规化学成　分化验分析。采用ＳＰＳＳ　２２．０和Ｅｘｃｅｌ　２０１３统计　分析软件进行数据分析。　２结果与分析　２．１　对烤烟农艺性状的影响　密度、施氮量及留叶数的正交试验方差分析　结果（表２）表明，在５％显著水平下，株高Ｔ１与　ｒＩ、３～　，　与Ｔ６～　，Ｔ３、Ｔ５与Ｔ６～　，Ｔ４、Ｔ６　与１７、　，　与Ｔ８、　，Ｔ８与１、９差异显著，其余　处理间差异不显著；最大叶长Ｔ１与ｒＩ１２、Ｔ６、１＿７、　，　与Ｔ３～１、９，　、Ｔ４、Ｔ５与Ｔ６一　，Ｔ６与　１７、　，ｒＩ７与Ｔ８、　差异显著，其余处理间差异　不显著；最大叶宽Ｔｌ、Ｔ２与Ｔ４、Ｔ６、Ｔ８、　差异显　４８　山东农业科学　第４７卷　著，其余处理间差异不显著；茎围，Ｉ１２与其它处理　差异显著，其余处理间差异不显著；节距Ｔ４、与其它处理问差异显著，Ｔ５、Ｔ６与１’一ｎ　　２、１７间差异　；２　显著，其余处理问差异不显著。全面看，处理　、　Ｔ６、Ｔ８、　综合农艺性状表现较优，田间长势较　强。　表２　圆顶期（８月７日）各处理烤烟　主要农艺性状表现　（ｃｍ）　株高　最大叶长最大叶宽　茎围　节距　１２６．１６ｅ　７７．３４ｂｃ　２１．７２ｂ　９．６０ａｈ　６．７０ａｈ　１２８．５６ｄｅ　６６７８ｅ　２３．４４ｂ　８．６４ｃ　７　０５ａ　ｌ３０．６２ｄ　７４．５２ｃ　２７．２６ａｂ　９．６４ａｂ　６．６７ａｂ　１３７．４０ｃｄ　７５．２８ｅ　２９．７８ａ　１０．０２ａ　５．６０ｃ　ｌ３２．８２ｄ　７４．６６ｃ　２７．４２ａｂ　９．４８ａｂ　６．２４ｂ　１４２．４４ｅ　８０．０６ｂ　２８．７６ａ　１０．７２ａ　６．３７ｂ　１６１．０２ａ　７１．５０ｄ　２６．３０ａｂ　９．０６ｂ　７．０６ａ　１４６．２０ｃ　８０．２０ｂ　２８．４４ａ　９．８２ａｂ　６．６７ａｈ　１５１．６６ｂ　８４．５０ａ　３】．９２ａ　１０．５４ａ　５．８０ｃ　注：表中同列数据后不同字母表示５％显著差异，下同。　由密度、施氮量和留叶数对烟叶农艺性状影　响的极差（表３）可以看出，密度是影响株高、最大　叶宽和节距的关键因子，施氮量主要影响茎围，而　留叶数对最大叶长影响最大。　表３各因子对烟叶农艺性状影响的极差　（ｏｍ）　因子　株高最大叶长最大叶宽茎围节距　Ｍ（６６６．７ｍ　密度）２４．５ｌ　５．８５　４．７５　０．７８　０．７４　Ｎ（６６６．７ｍ　施氮量）５．７１　５．８１　３．３８　０．９９　０．３７　Ｌ（单株留叶数）　７．１３　６．０５　２．３３　０．４０　０．５８　由表４可以看出，各因素对烤烟农艺性状的　影响趋势，株高随密度增加呈现出增高趋势，株高　与密度在一定范围内呈正相关关系，说明在最高　密度（６６６．７ｍ　栽植１　３００株）条件下，并没有因　为遮光等原因影响烟株株高，这与前人的研究相　似　；株高随施氮量增加呈现先降低后升高趋　势，说明在一定范围内，施氮量过低或过高都会引　起烟株株高增加；株高随留叶数增加而增加，打顶　直接影响烟株高度。最大叶长、叶宽随密度、施氮　量增加呈现一定程度的增加趋势，随留叶数增加　逐渐减小。茎围随密度增加呈现先上升后下降趋　势，在一定程度上说明烟株在６６６．７ｍ　密度１　２００　株条件下生长发育更为旺盛；茎围随施氮量增加　呈现先减小后增大趋势，随留叶数增加呈现减小　趋势。节距随密度增加呈现先减小后增加趋势，　随施氮量增加呈现先增加后减小趋势，随留叶数　增加呈现增大趋势。　表４　不同处理烤烟农艺性状的边际值　（ｃｍ）　２．２对烤烟化学成分的影响　２．２．１　对烤烟中部叶化学成分的影响　密度、施　氮量及留叶数的正交试验方差分析结果（表５）表　明，在０．０５差异水平上，各处理间还原糖含量Ｔ３　最低，为２３．３８％，Ｔ１最高，为２７．２２％，均分别与　其它处理差异显著，Ｔ９还原糖含量居第２位，且　与Ｔ５、ｒｒ６、Ｔ８差异显著，其它处理间差异不显著。　总糖含量Ｔ１最高，为３４．７４％，与其它所有处理　差异显著；Ｔ３最低，为２９．０２％，除与Ｔ６、Ｔ８差异　不显著外，与其它处理均差异显著；Ｔ２、Ｔ４、ｑ＇９含　量居中，与Ｔ６、　、Ｔ８差异显著。总氮含量最高　为Ｔ４，达到２．４４％，其次为ｒ乃，均分别与其它处　理差异显著；Ｔ２处理总氮含量最低，为１．８８％，除　与Ｔ６、］＿７差异不显著外，与其它处理差异均达到　显著水平。烤后烟钾含量以Ｔ３处理最高，为　２．０４％，与其余处理差异显著；ｒｒ２、Ｔ６烤后烟钾含　量较其它处理显著较低，两处理之间差异不显著。　Ｔ４、Ｔ８氯含量最高，为０．３３％，与Ｔ３差异不显　著，与其它处理有显著差异；Ｔ２、Ｔ５氯含量最低，　为０．１８％，除与Ｔ１处理差异不显著外，与其余处　理差异显著。蛋白质含量Ｔ４处理最高，达到　１２．７１％，Ｔ２处理最低，为８．９ｌ％，均分别与其它　处理差异显著。糖碱比　最高，达到１２．６７，其　次为Ｔ８，为ｌ２．１０，两者之间差异不显著，与其它　处理有差异显著；Ｔ６糖碱比最低，为９．２１，与Ｔ１、　Ｔ４、Ｔ７、，ｒ８和　差异显著。钾氯比Ｔｌ最高，达到　９．４５，与其它处理差异显著。综合各指标，Ｔ３、　Ｔ５、Ｔ６、Ｔ８处理中部叶常规化学成分较为协调。　第９期　侯冰清，等：密度、施氮量和留叶数对烤烟产质量的影响　４９　表５　各处理烤后中部烟叶常规化学成分表现（％）　处理还原糖总糖总氮烟碱　钾　氯蛋白质　钾／氯　由密度、施氮量和留叶数对中部叶烤后烟化　学成分影响的极差（表６）可以看出，密度是影响　糖碱比的关键因子，施氮量主要影响烟碱含量，而　留叶数影响最大的化学成分有总糖、总氮、钾、氯、　蛋白质含量和钾氯比，施氮量和留叶数对还原糖　含量有同等重要的影响。　表６　各因子对烤后中部烟叶化学成分　影响的极差　（％）　酹　还原糖总糖总氮烟碱钾氯蛋白质搿警　由表７可以看出，各因素对中部叶烤后烟化　学成分的影响趋势，还原糖含量随密度增加呈现　降低趋势，在一定范围内两者呈现负相关关系；还　原糖含量随施氮量增加呈降低趋势，且中、高施氮　量处理还原糖含量相同，说明在一定范围内，增施　氮肥会导致烤后烟还原糖含量降低，但降低趋势　会随施氮量增加逐渐减缓；还原糖含量随留叶数　增加呈先减少后增加趋势。各因素对总糖含量的　影响趋势与还原糖基本相同。总氮和蛋白质含量　随密度和留叶数增加呈现先增加后降低趋势，随　施氮量增加呈现先降低后增加趋势。烟碱含量随　密度增加先增加后逐渐降低，随施氮量增加而增　加，随留叶数增加呈现先降低后增加趋势。烟叶　中钾含量随种植密度和施氮量增加先降低后增　加，随留叶数增加先增加后降低。氯含量随种植　密度增加呈现出稳定增加趋势，随施氮量和留叶　数的变化趋势与钾含量变化相同。　表７　不同处理烤后中部烟叶　化学成分的边际值　（％）　因素　水平　黼牖　钾氯撇　警　Ｍ（６６６　７ｍ　密度）Ｍ１（１　１００株）２５．１３　３２．Ｏ８　２．１５　２．５７　１．７８　Ｏ．２２７　１Ｏ．４７　９．７９　８．Ｏ５　Ｍ２（１　２００株）２４．２１　３１．Ｄ５　２．２５　２　４７　１　７０　０．２４７　ｌ１　３ｌ　９．８７　７．２６　Ｍ３（１　３０ｏ株）２４．６ｏ　３１．５Ｏ　２　ｌ１　２　４６　１．７２　０．２５０　ｌ０．２０　Ｉ１．９７　７．１Ｏ　Ｎ（６６６　７ｍ　施氮量）Ｎ１（４　Ｏ　ｋｇ）２５　６４　３２　６５　２　２２　２．３５　１　８２　Ｏ．２４３　１Ｉ．１１　１Ｏ．９４　７．７９　Ｎ２（５　５　ｋｇ）２４．１５　３１．１３　２．０８　２．５６　１．６５　０．２３０　１０．０４　１０．３２　７，５８　Ｎ３（７．Ｏ　）２４．１５　３Ｏ．８４　２．２１　２．５９　１．７３　０．２５０　ｌ０．８３　ｌ０．３７　７．０３　Ｌ（单株留０ｔ数）Ｌ１（１９片）２５．５３　３２．９６　２　ｌ８　２．５９　１　７２　Ｏ　１９３　１Ｏ　６５　ｌ０．９０　８．８４　【２（２１片）２４．０４　３０．６９　２．３３　２．４４　Ｉ．９ｏ　Ｏ．３２３　１１．６ｏ　１０．７８　５，９１　１３（２３片）２４．３７　３０．９８　２．ｏｏ　２．４７　１．５７　Ｏ，研９．７２　９．９５　７．６６　２．２．２不同栽培措施对烤烟上部叶化学成分的　影响　由表８可以看出，在０．０５差异水平上，还　原糖含量Ｔ１最高，达到２７．６２％，其次为　、Ｔ８，　三个处理之间差异不显著，与其它处理差异显著；　Ｔ６处理还原糖含量最低，为２２．３１％，与其它处理　差异显著；Ｔ５、Ｔ７、Ｔ９处理间差异不显著，还原糖　含量居中。总糖含量ｒＩ２最高，达到３６．０ｌ％，Ｔ６　总糖最低，为２８．３２％，两处理均与其它处理之间　差异显著。总氮Ｔ６最高，达到２．５９％，与其它处　理差异显著；Ｔ４总氮最低，为２．２７％，其次为Ｔ８，　两处理总氮含量均显著低于其余处理。烟碱含量　以处理　最高，达到３．６６％，其次为ｒＩ３，两处理　与其它处理差异显著；Ｔ１烟碱含量最低，为　２．９０％，除与１＿７差异不显著外，与其它处理之间　差异均为显著水平。钾含量Ｔ６最高，达到　２．０５％，显著高于其它处理；Ｔ１钾含量最低，与　Ｔ４、Ｔ５、　差异不显著，较其它处理差异显著；Ｔ２、　Ｔ３、　、Ｔ８处于中间水平，各处理之间无显著差　异。氯含量Ｔ６最高，为０．２１％，与其它所有处理　差异均显著；Ｔ５氯含量最低，为０．０４％，与Ｔ１～　ｒｒ４、１１９差异不显著，与Ｔ６～Ｔ８差异显著。蛋白质　含量以Ｔ６最高，达到１２．３１％，除与Ｔ１差异不显　著外，与其它各处理之间均有显著差异；Ｔ８处理　蛋白质含量最低，为１０．４３％，与Ｔ３～Ｔ５、１、９差异　不显著，与其它处理差异显著。糖碱比Ｔ１显著高　于其它各处理，达到９．５２；Ｔ６、２７９糖碱比显著低　于其它处理。钾氯比Ｔ５最高，达到４４．２９，其次　为Ｔ３，两处理与其它处理均有显著差异；Ｔ６钾氯　比最低，为９．８３，除与１７、Ｔ８差异不显著外，与其　它各处理差异均达到显著水平。综合各指标，１７　的化学成分较为协调。　５０　山东农业科学　第４７卷　表８各处理烤后上部烟叶常规化学成分　（％）　由各因子对上部叶烤烟化学成分影响的极差　（表９）可以看出，密度是影响上部烤后烟叶还原　糖、总糖含量和钾氯比的关键因子，施氮量是影响　上部烤后烟叶烟碱含量和糖碱比的关键因子，留　叶数是影响上部烤后烟叶总氮、钾、氯和蛋白质含　量的关键因子。　表９各因子对烤后上部烟叶化学成分影响的极差　由表ｌ０可以看出各因素对上部叶烤后烟化　学成分的影响趋势：还原糖含量随密度增加呈现　出先下降后上升趋势；随施氮量增加呈现先升高　后下降趋势，说明在一定程度上增施氮肥能够促　进植物光合作用，但氮肥过多对碳代谢有抑制作　用；随留叶数增加则先增加后减少。总糖含量随　三种因素的变化趋势与还原糖相同。总氮随密度　增加先增加后降低，随施氮量增加呈现增加趋势，　随留叶数增加则先降低后增加。蛋白质含量随密　表ｌ０　不同处理烤后上部烟叶化学成分的边际值　度和留叶数增加其变化趋势与总氮含量变化趋势　相同，随施氮量增加则先降低后增加。烟碱含量　随密度和施氮量增加其变化趋势与总氮相同，随　留叶数增加呈现先增加后降低趋势。钾含量随密　度、施氮量和留叶数增加均呈逐渐增加趋势。氯　含量随密度增加则先增加后降低，随施氮量增加　而降低，随留叶数增加而增加。　２．３对烤烟经济性状的影响　由表１１可知，在０．０５差异水平上，６６６．７ｍ　产量Ｔ１、Ｔ３处理较低，与其它处理差异显著；Ｔ５　处理最高，达１８８．９１　ｋｇ，Ｔ８处理较高，两者之间　差异不显著，但与其它处理差异显著。６６６．７ｍ　产值Ｔ５处理最高，达３　９７８．４４元，与其它所有处　理差异显著；Ｔ２、Ｔ４处理产值分居第２、第３位；　处理产值最低，也与其它所有处理差异显著。　中上等烟比例Ｔ５最高，达７７．８４％，Ｔ２、Ｔ８较高，　且三者之间差异不显著，ｒｒ３、Ｔ６、Ｔ９处理较低。综　合分析，Ｔ５处理产量、产值及中上等烟比例均最　高，经济性状最好。　表１１　不同处理经济性状表现　从表ｌ２可以看出，密度对产量影响最大，施　氮量对产值和中上等烟比例影响最大。从表１３　可以看出，产量、产值和中上等烟比例随着密度、　施氮量和留叶数的增加均呈现出先上升后下降的　趋势，即产量、产值和中上等烟比例均在Ｍ２Ｎ２Ｌ２　时有最大值。　表１２　各因子对烤烟经济性状影响的极差　第９期　侯冰清，等：密度、施氮量和留叶数对烤烟产质量的影响　５１　表１３　不同处理烤烟经济性状的边际值　因子　水平　．７焉产量　焉毒　对各处理烤烟产量、产值和中上等烟比例进　行二次多项式回归分析，得到密度、施氮量和留叶　数对产量、产值和中上等烟比例的回归方程（表　１４），其决定系数Ｒ２分别为０．８７９、０．９９５和　０．７８８，说明回归方程与实际产量的拟合度为　８７．９％，与产值的拟合度为９９．５％，与中上等烟　比例的拟合度为７８．８％。因此可以通过回归方　程计算试验处理范围内不同密度、施氮量和留叶　数条件下各自的产量、产值和中上等烟比例。　表１４　各处理对烤烟产量、产值　和中上等烟比例的回归方程　３结论与讨论　本试验研究了密度、施氮量和留叶数对烟株　农艺性状、烤后烟中部与上部叶化学成分及烤后　烟经济性状的影响。　从农艺性状来看，密度和留叶数对其影响较　大，施氮量只是对茎围影响更加明显。　从烤后中部烟叶常规化学成分来看，留叶数　主要影响其还原糖、总糖、总氮、蛋白质、钾和氯含　量，即留叶数对中部烟叶碳氮代谢和钾、氯代谢影　响较大，且呈现出留叶数适中情况下碳代谢较弱、　氮代谢较强的变化趋势，说明打顶过低或过高均　能抑制中部烟叶的氮代谓｝合成，适中的留叶数还　能促进钾素的积累；施氮量能较为明显地影响中　部叶烟碱含量，烟碱含量随施氮量增加呈逐渐增　加趋势。从烤后上部烟叶常规化学成分来看，密　度对还原糖和总糖影响较大，中等密度条件下，烤　后烟还原糖和总糖含量较低，说明中等密度下，上　部烟叶氮代谢较碳代谢更加旺盛；留叶数对烤后　上部烟叶总氮、蛋白质、钾和氯含量的影响较大，　在中等留叶数条件下烤后烟糖含量较高，总氮和　蛋白质含量较低，说明中等留叶数条件下上部烟　叶碳代谢更加旺盛，氮代谢较受抑制；施氮量对上　部叶影响较大，表现出随施氮量增加其烟碱含量　呈增加趋势，这与中部叶相同。综合来看，施氮量　是烤后烟烟碱含量的主要影响因素，适量减少施　氮量可以控制烟碱含量；密度和留叶数是烤后烟　糖类、总氮和蛋白质含量的主要影响因素，中等密　度和中等留叶数条件下，中部叶和上部叶化学成　分更加协调，具有更好的感官质量；留叶数是中　部、上部叶钾素和氯素含量高低的主要影响因素，　适当增加留叶数会增加烤后烟叶钾素和氯素的相　对含量。　从烤后烟叶经济性状数据分析可知，烤烟产　量、产值和中上等烟比例均随密度、施氮量和留叶　数增加而呈现出先增加后减小趋势。密度过高或　过低会导致光照强度过高或过低，均会抑制烟叶　的光合作用；施氮量过高或过低均影响烟叶正常　的碳氮代谢，尤其高施氮量会导致烤后烟叶落黄　困难、含青等调制问题，影响烤烟产质量；留叶数　主要影响烟株营养分配调节。从回归方程可看　出，密度、施氮量和留叶数交互作用系数较大，故　在生产中，要同样重视各因素交互作用的影响。　总之，本试验中各因子比较，Ｍ２Ｎ２Ｌ２，即　６６６．７ｍ　密度１　２００株、施氮量５．５　ｋｇ、单株留叶　数２１片时烤烟农艺性状达到优质烤烟要求，常规　化学成分协调，且具有较好的经济性状，是最优的　栽培技术措施组合。　参考文献：　［１］　张东启，郭卢，桑传杰．烟草优质适产栽培技术［Ｊ］．安徽　农学通报，２０１３，１９（１６）：５４—５５．　［２］刘国顺主编．烟草栽培学［Ｍ］．北京：中国农业出版社，　２００３．　［３］　肖先仪，廖为发，申昌优，等．施肥量及留叶数对粤烟９７产　量和化学成分的影响［Ｊ］．江西农业学报，２０１３，２５（６）：　８０—８３．　（下转第５５页）　第９期　１．Ｏ　王雪蕊，等：潍县萝１、茎叶与肉质根主要营养和功效成分的比较分析　５５　参０．８　考文献：　刘艳红，李晶晶，李波，等．潍县萝　种植的气象条件分析　［Ｊ］．现代农业科技，２０１０（１６）：２９０—２９１　叫　赵光强，刘慧莲，刘春香．不同来源潍县萝　品质性状比较　［Ｊ］．安徽农业科学，２０１１，３９（３６）：２２２４０，２２４１９．　Ｏ．２　０　王林武，韩太利，谭金霞．潍县萝卜产业发展现状及对策　０　０．２　Ｏ．４　０．６　０．８　１．０　ｌ＿２　［Ｊ］．中国蔬菜，２００８（１）：３—５．　赵平娟，张丙春，毛江胜，等．新型高蛋白富硒叶面肥对潍　县萝　品质影响［Ｊ］．中国食物与营养，２０１４，２０（７）：２３—　２６．　总黄酮（芦丁）含量（ｍｇ）　图３总黄酮（芦丁）纯品标准曲线　人体必需的７种氨基酸且其含量均高于肉质根；　矿质元素含有Ｆｅ、Ｍｇ、Ｋ、Ｃａ、Ｃｕ、Ｚｎ、Ｐ、Ｍｎ，茎叶　张弛，刘信平，周大寨，等．富硒萝Ｉ－叶中的硒的赋存形态　及分布研究［Ｊ］．食品科学，２００８，２９（８）：１００—１０２．　Ｓｈａｎｋｅｒ　Ｋ，Ｍｉｓｈｒａ　Ｓ，Ｓｒｉｖａｓｔａｖａ　Ｓ，ｅｔ　ａ１．Ｓｔｕｄｙ　ｏｆ　ｍｅｒｃｕｒｙ—　中的含量均高于肉质根，其中钙含量最高，是　３５　４９４．６　ｍｇ／ｋｇＤＷ，是萝卜肉质根的５３．４倍，铁　含量２３２．９　ｍｇ／ｋｇＤＷ，是萝卜肉质根的３８．８倍；　ｓｅｌｅｎｉｕｍ（Ｈｇ—Ｓｅ）ｉｎｔｅｒａｃｔｉｏｎｓ　ａｎｄ　ｔｈｅｉｒ　ｉｍｐａｃｔ　ｏｎ　Ｈｇ　ｕｐ—　ｔａｋｅ　ｂｙ　ｔｈｅ　ｒａｄｉｓｈ（Ｒａｐｈａｎｕｓ　ｕｓ）ｐｌａｎｔ［Ｊ］．Ｆｏｏｄ　Ｃｈｅｍ．　茎叶中总糖含量是萝卜肉质根的３．９倍，蛋白质　是１９．２倍，亚麻脑苷脂含量是１．５倍，总黄酮含　１　］　］　］　｛Ｔｏｘｉｃｏ１．，１９９６．３４（９）：８８３—８８６．　李利华．微波消解一ＦＡＡＳ测定萝ｈ和萝　缨中的微量元　素［Ｊ］．光谱实验室，２０１２，２９（６）：３５１８—３５２１．　刘建平．不同氮肥及用量对潍县萝ｈ硝酸盐和亚硝酸盐含　量的影响［Ｊ］．山东农业科学，２０１０，４２（１１）：５５—５９．　田秀英，王正银．硒对苦荞硒、总黄酮和芦丁含量、分布与　　量是６．７倍。本研究为萝卜茎叶废弃资源的综合　利用提供了理论依据和技术支撑，为解决废弃萝　卜茎叶造成的环境污染等问题具有重要的意义。　累积的影响［Ｊ］．植物营养与肥料学报，２００８，１４（４）：７２１—　７２７　（上接第５１页）　［４］　宋淑芳，陈建军，周冀衡．留叶数对烤烟品质形成的影响　［Ｊ］．中国烟草科学，２０１２，３３（６）：３９—４３．　活性的影响［Ｊ］．华北农学报，２０１３，２８（１）：１４９—１５４．　［１２］钱华，史宏志，赵晓丹，等．豫中烟区烤烟ＮＣ２９７不同留叶　水平的光合生理特性［Ｊ］．江苏农业科学，２０１２，４０（６）：　９Ｏ一９３．　［５］　张喜峰，张立新，高梅，等．密度与氮肥互作对烤烟圆顶期　农艺及经济性状的影响［Ｊ］．中国烟草科学，２０１２，３３（５）：　３６—４１．　［１３］黄莺，黄宁，冯勇刚，等．不同氮肥用量、密度和留叶数对贵　烟４号烟叶经济性状的影响［Ｊ］．安徽农业科学，２００８，３６　（２）：５９７—６００．　［６］　张旺锋，王振林，余松烈，等．种植密度对新疆高产棉花群　体光合作用、冠层结构及产量形成的影响［Ｊ］．植物生态学　报，２００４，２８（２）：１６４—１７１．　［１４］李良勇，邹喜明，黄松青，等．不同栽培条件对烤烟农艺、经　济性状及烟碱含量的影响［Ｊ］．江西农业学报，２００７，１９　（３）：ｌ一５．　［７］　王广山，陈卫华，薛超群，等．烟碱形成的相关因素分析及　降低烟碱技术措施［Ｊ］．烟草科技，２００１（２）：３８—４２．　［８］　杜咏梅，郭承芳，张怀宝，等．水溶性糖、烟碱、总氮含量与　烤烟吃味品质的关系研究［Ｊ］．中国烟草科学，２０００，２１　（１）：７—１０．　［１５］刘仁祥，黄宁，邓桂秀，等．贵烟４号施氮量、密度和留叶数　配套技术研究［Ｊ］．山地农业生物学报，２００６，２５（２）：９５一　ｌｏｏ．　［１６］潘秋亚，杨旎，杨通隆．施肥方式、打顶时期、留叶数不同组　合对烤烟产质量的影响［Ｊ］．湖南农业科学，２０１３（１８）：　１８—２０．　［９］宫长荣主编．烟草调制学［Ｍ］．北京：中国农业出版社，　２０ｏ３．　［１０］范伟．留叶数和施氮量互作对烟叶安全性及经济性状的影　响［Ｊ］．北京农业，２０１２（２７）：３０．　［１１］宋淑芳，陈建军，周冀衡．留叶数对烟叶淀粉积累及相关酶　［１７］查宏波，石磊，卯志勇，等．株行距、施氮量及打顶留叶长度　对云烟９７农艺性状和化学成分的影响［Ｊ］．烟草科技，　２０１２（１２）：３９—４３．