动物福利与保护作业

一、名词解释

1. 动物福利: 是指动物的状态，即动物适应其所处环境的状态。良好的动物福利，就是要让动物生活健康、舒适、安全、得到良好饲喂、能表达天生的行为，免受痛苦和恐惧，并能得到兽医治疗、疾病预防和适当的兽医处理、庇护、管理、营养、人道处置以及人道屠宰。

2. OIE: 世界动物卫生组织

3. 动物权利论: 是指现代西方环境伦理学理论。认为人类应当把道德应用的范围扩展到所有的动物，尊重动物的生存与发展权利。1975年，澳大利亚辛格（PeterSinger)出版了《动物解放》一书，在西方掀起了动物权利运动。动物权利论分为功利主义和义务论两种类型。辛格是功利主义的动物权利论的代表其伦理思想的核心是平等原则认为人的利益和动物的利益同等重要，遵循边沁的功利主义论断，认为人类道德思考的对象是感觉而不是理性，具有感觉的动物同样具有感受痛苦的能力，因而也具有利益，这些利益的受损导致痛苦。

二、简答题

1. 动物福利的核心理念是什么？

答：要从满足动物的基本生理、心里需要的角度，科学合理地饲养动物和对待动物，保障动物的健康和快乐，减少动物的痛苦，使动物和人类和谐共处。

2. 动物福利的五项基本原则是什么？

答：①Freedom from hunger or thirst by ready access to fresh water and a diet to maintain full health and vigour

②Freedom from discomfort by providing an appropriate environment including shelter and a comfortable resting area

③ Freedom from pain, injury or disease by prevention or rapid diagnosis and treatment

④ Freedom to express (most) normal behaviour by providing sufficient space, proper facilities and company of the animal's own kind

⑤Freedom from fear and distress by ensuring conditions and treatment which avoid mental suffering

①享受不受饥渴的自由，保证提供动物保持良好健康和精力所需要的食物和饮水；

②享有生活舒适的自由，提供适当的房舍或栖息场所，让动物能够得到舒适的睡眠和休息；

③享有不受痛苦、伤害和疾病的自由，保证动物不受额外的疼痛，预防疾病并对患病动物进行及时的治疗；

④享有生活无恐惧和无悲伤的自由，保证避免动物遭受精神痛苦的各种条件和处置；

⑤享有表达天性的自由，被提供足够的空间、适当的设施以及与同类伙伴在一起。

3. 动物福利研究涉及的动物为哪六类动物？

答：①农场动物 饲养 运输 屠宰

②实验动物 饲养 处置 处死

③伴侣动物 饲养 选择育种 诊疗 美容 遗弃

④工作动物 训练 工作环境

⑤娱乐动物

⑥圈养的野生动物 营养不良 投喂 刻板行为

4. 辨析“动物福利”与“动物权利”的异同。

动物福利是指动物如何适应其所处的环境，满足其基本的自然需求。科学证明，如果动物健康、感觉舒适、营养充足、安全、能够自由表达天性并且不受痛苦、恐惧和压力威胁，则满足动物福利的要求。而高水平动物福利则更需要疾病免疫和兽医治疗，适宜的居所、管理、营养、人道对待和人道屠宰。动物福利尤指动物的生存状况；而动物所受的对待则有其他术语加以描述，例如动物照料，饲养管理和人道处置。” 动物福利首先是一个社会问题，其次才是一个法律问题。

动物权利的观点包括：所有（或者至少某些）动物应当享有支配自己生活的权利；动物应当享有一定的精神上的权利；动物的基本权利应当受法律保障。这些观点反对将动物当作一般财货或是为人类效力的工具，常常与“动物福利”主义相混淆，动物福利主义仅

仅关心动物不受虐待，而不试图保障动物精神上的权利。动物权利主义者并不主张动物与人类享有完全同等的权利，比方说，他们不认为家禽应该享有选举权。一些动物权利主义者认为拥有感知力（能够自知）的动物与其他更原始动物应被区别对待，另一些动物权利主义者将这种权利推广到所有动物身上。

三、论述题

1. 请论述兽医在动物福利保护中的职责。

①. 疾病的诊断、治疗和预防

②. 评估屠宰场和农场的动物福利，并向所有者和政府官员就此提供建议

③. 识别蓄意残酷对待动物的行为(动物虐待)

④. 实验室动物研究的人道终结点

⑤. 疼痛管理

⑥. 伦理决策

⑦. 同动物所有者、政府官员等的沟通

⑧. 兽医专业机构

作业二

一、名词解释

1. 应变稳态: 外界环境并非恒定不变，机体要适应外界环境的变化必需调整自身相对稳定的生理变量来维持正常的生命活动。即机体根据外界环境的变化（如外界温度，湿度，氧含量和能力的可利用性等）相应的调节自身生理变量（如体温，对水，氧和能量的需求）来达到动物生理和行为谱的适应性不断扩展，使它能在所处环境中保持机能正常运转。

2. 应激:应激是机体受到体内外因素刺激或者长期作用所表现出的非特异性全身反应。应激是机体适应、保护机制的重要组成部分，但超过一定限度会引起应激源疾病。

3. SAM: 交感神经-肾上腺髓质系统, 应激时，交感神经兴奋，交感-肾上腺髓质，血浆肾上腺素、去甲肾上腺素和多巴胺的浓度迅速增高。

4. HPA axis: 下丘脑-垂体-肾上腺轴

5. 良性应激: 如果应激原强度不太大，持续时间不太长，适当的应激反应可以动员机体的非特异性适应系统（例如心跳加快、血压升高、血流加速等），有利于应付各种挑战状态，增强机体的适应能力。这种应激称为良性应激。

6. 恶性应激: 在应激反应过程中，机体处于高度动员状态，对机体毕竟是一种负担，如果应激反应过于强烈或持久，超过了机体负荷的限度，致使内稳态失衡，势必使机体抵抗力下降，迅速衰竭，甚至死亡。这种应激称为恶性应激。

7. 刻板行为: 刻板行为是形式上连续，在动物所处的境况中没有明显目的的重复性行为。刻板行为对于安置在狭小受限环境中的动物非常普遍。刻板行为的出现是动物过去或

现在生活处于不良福利状况的信号。

二、简答题

1. 简述交感神经-肾上腺髓质系统在应激状态下的调控机制和对动物机体的影响？

应激原引起交感-肾上腺髓质系统兴奋，进而引起机体两方面反应，一是儿茶酚胺分泌增多起到防御作用，引起机体发生以下变化：增强心功改善组织供血，血流重新分布心脑，扩张支气管增加氧，升高血糖增加供能，中枢兴奋促进激素分泌。二是交感神经活动过强产生的消极影响：胃肠肾缺血性损伤，能量物质大量消耗，心血管应激损伤。

2. 简述下丘脑-垂体-肾上腺轴在应激状态下的调控机制和对动物机体的影响？

应激原引起CRH和ACTH分泌增加，从而引起糖皮质激素分泌增加产生了两方面的作用，一是防御作用：升高血糖提供能量，改善心血管功能，稳定溶酶体膜减少组织损伤，抑制炎症反应减少组织损伤。二是消极影响：蛋白分解过多负氮平衡，抑制免疫感染增加，抑制组织再生影响创伤愈合。

3. 简述 TGI-35评价体系涉及的5个类别的福利指标？

活动量(允许移动的程度和范围)

社会互动（群体行为互动）

地面质量（地板的类型）

光照与空气（通风、光照和噪音）

兽医与管理人员的素质（人类照顾程度）

三、论述题

1. 英国一项针对宠物收容中心的研究，目的是调查收容是否是一种慢性应激源。研究人员对26只狗进行了尿液中皮质醇水平测量。这26只狗一半是宠物狗，一半是流浪狗或被送回收容中心的狗。试验结果表明，流浪狗和送回的狗的平均皮质醇水平随时间降低，而被遗弃的狗的平均皮质醇水平增加。根据以上试验结果，请分析收容是否是一种慢性应激源？并论述该试验结果对于动物收容中心收容政策制定的启示。

答：根据“流浪狗和送回的狗的平均皮质醇水平随时间降低”，收容对于流浪狗和送回的狗不是一种慢性应激源，根据“被遗弃的狗的平均皮质醇水平增加”，收容对于被遗弃的狗（宠物狗）是一种慢性应激源。

收容中心应该尽量选择流浪狗或者送回的狗实行收养，而应该拒绝或禁止收养被遗弃的宠物狗。与此同时还要加强宣传遗弃宠物狗对狗的伤害以及带来的社会危害等。

作业三

一、名词解释

1.实验动物：经人工饲育，对其携带微生物和寄生虫实行控制，遗传背景明确或者来源清楚的，用于科学研究、教学、生产、检测以及其他科学实验的动物。

2.3Rs原则：替代replacement，应用微生物，细胞，组织，立体器官替代动物活体实验，亦可用低等动物替代高等动物，甚至利用化学分析技术，电子计算机模拟技术替代整体动物实验。减少reduction，选用恰当的实验动物进行规范的动物实验，通过提高实验动物的质量和利用率，减少实验动物的使用数量。优化refinement，优化试验设计和操作，以减轻动物的痛苦。

3.Draize test：是由美国FDA两名毒理学家设计的一种灵敏的毒性测试，最初用于测试化妆品。用作德莱赛测试的兔子 该测试需要一只被绑住，有知觉的动物，然后将0.5mL或0.5g被测物涂到动物的眼部或皮肤上，一段时间之后，洗去被测物并观察它产生的效果。实验动物会被连续观察两周。对皮肤测试，会检查是否有红斑或水肿现象，对眼部测试，会检查眼睛是否有发红，肿胀，流脓，溃疡，出血，浑浊或失明现象。通常会选兔子作实验动物，有时也会用其他动物（比如狗）。如果测试对眼睛或皮肤造成无法修复的伤害，实验动物在测试完会被给予安乐死。通常在对测试点充分冲洗之后，实验动物会被重复使用。

4.Hen’s egg test：通过观察 尿囊膜暴露于化学物质后血管 的变化——充血、出血和凝血并计算刺激分值 ，根据结果对受试物评分。

5.良性应激：通过观察 尿囊膜暴露于化学物质后血管 的变化——充血、出血和凝血并计算刺激分值 ，根据结果对受试物评分。

6.相对替代：使用动物细胞、组织、器官。

7.绝对替代：使用无生命的系统（例如，计算机模型）。

二、简答题

1.实验动物饲养环境应该注意哪些福利问题如何改善？

（1）温度、湿度、清新的空气。温度和湿度是影响实验动物体热平衡和调节的重要因素,环境温度和湿度过高或过低,都会影响动物体热平衡和调节,使动物感到不每适间。在实验动物生产和生活过程中,应尽可能给子动物适宜的温湿度,并能维持实验动物温度、湿度恒定。通过不断改善温湿度控制系,从未有温湿度控制系统到能拉制温度的柜式空调系,到可维持恒温恒湿的中央空调系统,来提高动物舒适度。并根据不同种类动物不同的适宜温湿度需求,实行不同种类动物单独铜养,如在裸鼠养室加装加热加湿铺助机器,给子裸鼠舒适的温湿度环境。考虑动物能呼吸到新鲜空气,通过空调系采用全新风,给动物提供源源不断 的新鲜空气。

（2）噪音、光照。大多数实验动物都是胆小怕惊,惕性极高。噪音往往使动物感到不舒服烦。并影响正常的采食、饮水,喂乳、交配、受孕、健康等,严重时甚至引起动物死亡。即俊是短时间的噪音也可引起实验动物行为和心理上的反应。实验动物生产和生活过程中的噪音主要来源是同围环境的嚼杂声,空调系统的震动以及工作人员的操作声。在生产过程中,尽量减少噪音,通过建立动物房隔音玻璃,设置空调消音装置,减少工作中的喟杂声,使动物不受千拢、惊吓。光照对实验动物福利的影响,主要体现在光照强度和光周期方面。不适当的光照可影响各种动物的生理、形态和行为,影响实验动物健康。在实验动物生产中,应尽量给子动物适宜的光照。采用明暗交替的光照,理论上讲,动物的光照应尽可能接近太阳光的性质。对于一些特殊品系,如C57/BI6等毛色为黑色老鼠,应适当减少光照。

（3）垫料。实验动物垫料是动物生存的必品之一,是影响实验动物健康的重要因素,实验动物茔料材质宜选用质的松软、吸水性强、无异味、不含重金属及芳香类、挥发性物质,未被有毒有害物质、微生物寄生虫污染,用无变质、扁败、霉变的原材料制作。我们通过对实验动物垫料的研究,渐研制和推出了优质,适宜动物繁殖和成长的不同种类垫料,来提高实

验动物生活舒适度,保证实验物健康生长。日前,大小鼠繁殖使用的坐料选用杨木花、杨木丝;大小鼠育成使用的垫料选用杨木片和玉米芯。

（4）笼具、密度和空问实验动物笼具是实验动物生活的小环境,笼具大小和养密度对实验动物舒适度的影是显而易见的。实验动物在笼具中能够自由翻转、舔杭、站立、卧下和伸腿是实验动物最基本的福利。笼具大小和伺养密度決定了实验动物能否获得这五项自由的重要因素。根据不同种类的实验动物的生理、生态、习性等,应鈴予实验动物必要的育空间与同类动物伙伴在一起的习性,并保持笼内湦度的伺养密度,使动物能够自由表达正常的习性,即免受身体热度不适,表达自然行为的自由。这就需给子实验动物适宜的笼具,即能保持其有足够的空问,又能保持其群居的生活习慣,并且使用的笼具不会对实验动物造成痛苦。所以,在实验动物生产过程,应不断改善动物笼具(包括笼具的材质、结构、大小),使其最适宜的笼具用于对应的实验动物品系,来提高实验动物福利。

（5）饲料与饮水。饲料影响实验动物的健康状态、繁殖性能,直接影实验动物福利。不同种类的动物,不同的伺养环境对料和饮水有着不同的要求。实验动物铜料应首先满足实验动物的营养需求;其次,应提高实验动物适口性;另外,实验动物饲料应尽量满足特殊品种的生活习性,具备一定的硬度,有磨牙的作用。实验动物饮水要新鲜,通过过滤系统净化,并经过微生物检測合格方可给动物饮用。所以,实验动物生产过程中,不同种类动物,不同生长阶段,应提供不同要求的饲料,来满足实验动物需求。

（6）2.6行为需要和社会需要为使实验动物在生产过程中生活的更舒适,享有更好的福利,除满足实验动物合理的营养,舒适的生活,还应满足实验动物行为和社会需要,为其提供丰富的生活环境:如为大小提供鼠河或者管道和木块。为兔提供木块,供其磨牙。为犬提供骨头或咀臂棒。为猴提供不锈钢镜子,在猴笼中设置横杆、轮胎绳子等让动物翠爬;在猴房中放置塑料録树。模拟野外环境,为非人灵长类动物提供电視、音乐等等。另外,通过动物间的交流

和人与动物的交流,提高动物福利。在笼具据放方面,我们要求大动物笼具要相对放置,这样动物可以有视觉交流;同品种动物放在同一房间,可以保证动物有听觉交流。在一定条件下,满足动物进行配对饲养。

（7）安乐死在实验动物生产过程中,遇到痛苦、濒死、过剩的动物时,需采用安乐死术。安乐死术的基本要求是:使动物遭受最少的痛苦、应激、不安和恐惧;在导致丧失知党前所需的时间最短;具有可靠性和非可逆性等特点;考虑操作人员的安全性;药物获取的方便性;防止人类溢用此类药物;处死现场,不宜有其他动物在场。在确保其死亡后,将其尸体送至樊烧炉焚化处理。常用安乐死术的方法有:1)过度麻醉适用于大多数动物),例如经腹腔注射大剂量巴比妥盐;2二氧化碳室息用于大多数动物)把小鼠或大鼠放入透明密封容器内,把容器内CO2浓度遜渐提高,令CO,作用中央神经系统致动物丧失知觉,较令动物立即致身于100%CO2中室息死亡为佳。在实验动物生产中,一般不主张用颈椎脱白法和断头法等。