一、学习指南 1、课题名称： 小学综合实践活动三四年级《制作蔬果沙拉》 2、达成目标： （1）.了解沙拉，了解多吃蔬菜水果的好处。 （2）.培养学生探索蔬菜水果营养的探究精神。 （3）.学会清洗蔬菜、水果，学会动手制作蔬果沙拉，培养学生的动手能力。 （4）.养成爱劳动的好习惯。 3.学习方法建议： （1）.观看视频要认真看。 （2）.鼓励学生利用家中的蔬菜水果动手制作沙拉。 （3）.切蔬菜水果的时候一定要注意安全，不要浪费，也可以请家长帮助。 4.课前准备： 蔬菜、水果、沙拉、酸奶、案板、刀、玻璃容器等。 二、学习任务 1.认识沙拉。 2.学习如何清洗蔬菜水果。 3.了解常见蔬菜、水果的合理搭配。 4.动手制作蔬果沙拉。 5.请家人一起品尝蔬果沙拉。 三、自主检测 1.如何才能洗干净蔬菜水果？清洗草莓可以去掉叶片吗？ 2.制作蔬果沙拉的步骤有哪些？ 四、自主检测答案 1.清洗时可以放点醋、可以放点盐、也可以放点碱面浸泡清洗。清洗草莓不能去掉叶片。 2.清洗蔬果---去皮切开---调味搅拌 五、活动评价 评价主体：学生自己和父母家人。 评价内容：色泽☆☆☆☆☆ 搭配☆☆☆☆☆ 口感☆☆☆☆☆ 优秀得☆☆☆☆☆，良好得☆☆☆，一般得☆ 六、拓展延伸 利用家中的蔬菜水果制作沙拉，可以在家长的帮助下学习凉拌菜的制作。
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