浅谈辅料对中药饮片质量的影响

实用中医药杂志２００６年１２月第２２卷１２期（总第１６７期）』Ｑ旦曼塑垒坠Ｑ曼呈壁垒ｇ！！ｇ垒坠！堡垒望！！墅塑垒坠￡丛！型量苎垦丛垦坠！竺！塑曼圣ＱＱ§∑Ｑ！：兰兰盥！：！兰论认为酒制升提，而度数差别如此之大，其升提的作用肯定不一致。有人认为乙醇是良好的溶媒，可使某些不溶于浅谈辅料对中药饮片质量的影响于永国（大丰市中医院，江苏大丰２２４１００）水的有效成分通过酒制而溶于乙醇，以增强疗效。黄酒中乙醇的含量不同，只按要求用同样的比例，溶出率则不会相同。再看食醋。《中药炮制学》指出：“米醋是以米、麦、高梁，以及酒槽等酿制而成，主要成分为醋酸（乙酸），约占４％～６％，尚有灰分、维生素、还原糖等成分．一般分淡黄［中图分类号］Ｒ２８３．３［文献标识码］Ｂ色至深棕色澄明液体，有特异的气味”。现市售食醋有瓶装和散装之分，浓度和质量不一致，其ｐＨ值３～５不等。醋制入肝而止痛，并可制约药物毒性，如醋制芫花、大戟等。既然ｐＨ值不同，其入肝经、止痛、解毒等作用也不会［文章编号］１００４—２８１４（２００６）１２—７８６一０１影响中药饮片质量的因素是多方面的，笔者仅从辅料对中药饮片的影响谈点看法，供同道参考。辅料质量影响所制饮片质量。例如黄酒、食醋质量差别很大，浓度不同。而药典中对质量未作规定，只规定了用量比例。《中药炮制学》要求“黄酒为米、麦、黍等和曲酿制而成，含乙醇１５％～２０％（Ｖ／Ｖ），尚含糖类、酸类、脂类、矿物质等成分，比重约ｏ．９８，一般为淡黄色透明液体，气味醇香特异”。而我们现用的黄酒仅７％，市售品还有１２％或不标度数者，仅从度数来看，差别就非常明显。炮制理相同。醋制延胡索是为了使不溶于水的生物碱（延胡索甲素、乙素等）与醋酸反应生成易溶的醋酸盐，用ｐＨ值不同的醋酸按同样的比例醋制，不会得到同样效果。由此可见，辅料质量不容忽视，故中药炮制辅料，除要求用量比例外，还应明确规定质量。还有辅料相互代替现象，也应引起重视。如有人用滑石粉代蛤粉炒阿胶珠，乳香用锯末代替灯芯革制，可说是没有科学根据的。锯末有人药或不入药者，人药者功效、性味与灯芯不同，不入药者可能有一定毒性。因乳香炮制时受热溶化，凉后粘结，可能会有部分锯末粘在乳香上不易去除，从而影响乳香的功效。因此，辅料盲目的代替是不合理的，对中药饮片质量必然有一定影响。［收稿日期］２００６一０６一１６・７８６・万方数据　浅谈辅料对中药饮片质量的影响

作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：

于永国

大丰市中医院,江苏,大丰,224100

实用中医药杂志

JOURNAL OF PRACTICAL TRADITIONAL CHINESE MEDICINE2006,22(12)

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