专利名称：一种特色冬瓜脯的制作方法专利类型：发明专利发明人：韩浩
申请号：CN201510721314.5申请日：20151030公开号：CN105325954A公开日：20160217
摘要：本发明公开了一种特色冬瓜脯的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用原料选择→预处理→硬化→装袋→配汤封口→杀菌→检验→成品。有益效果：本发明是以冬瓜为主要原料，产品风味独特，营养丰富，富含纤维，易被人体吸收，有很好的清理肠道功能，既清热生津，又补充营养，还可用于预防流脑及流感。同时本方法操作简单、易于实现。
申请人：韩浩
地址：241300 安徽省芜湖市南陵县籍山镇食品工业园区
国籍：CN
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