专利名称：一种食品加工的冷却系统专利类型：发明专利发明人：黄文韬
申请号：CN201110020916.X申请日：20110119公开号：CN102068024A公开日：20110525
摘要：本发明涉及食品加工冷却技术领域，具体地说是一种食品加工的冷却系统，包括冷却房结构、湿帘循环结构、风机，其特征在于：冷却房结构由降温房、冷却室和冷热交换室组成，冷却室置于降温房内，冷热交换室置于降温房外，降温房的侧壁上设有一组风机，冷却室和冷热交换室相连的内壁上还设有两组风机，冷热交换室还设有湿帘循环结构。本发明耗能低，冷却速度快，同时省去了人工擦拭袋装馅料表面水渍的时间，防止馅料食品污染，提高了生产加工效率。
申请人：上海禧月食品有限公司
地址：201602 上海市松江区佘山工业区陶干路265号A区
国籍：CN
代理机构：北京连城创新知识产权代理有限公司
代理人：刘伍堂
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