邯郸特色产品

[来源： | 作者： | 日期：2014-10-19 18:55:02 | 浏览

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莲藕原产于印度，很早便传入中国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。磁县莲藕种植历史悠久，明代素有“官路荷花”之美称，属古磁州八景之一，磁州莲藕更因口感清脆、营养丰富品质优良备受市场关注，和消费者青睐，莲藕是磁县的地标性优质农产品。

磁县水面广阔，水资源丰富，水田面积6万余亩。磁州莲藕是当地的特色水生蔬菜产品，莲藕种植南起磁州镇城区，北至花官营乡屯庄，西至光录镇杜庄。东至辛庄营南豆公，涉及磁州镇、花官营乡、辛庄营乡、光禄镇、高臾镇的40个行政村，南北长20公里，东西宽8公里，宜植莲藕面积4.5万亩，莲藕种植最高年份达2.5万亩。2002年4月磁县申报荣获“河北莲藕之乡”称号和河北省优质农产品称号；2010年莲藕产品获得无公害产品认证；2011年，协助禾下土专业合作社申报国家地理标志，并已通过专家鉴评。

2000年以来，产地由于水源不足，生产面积保持在5000余亩左右，平均亩产1500—2000公斤，总产8000多吨。主要种植模式采用水泥浅池栽培，一次投入较大但多年收益。节水、节肥、省工、省时是浅池栽培技术的一大优势，比传统栽培效益可提高一倍以上，亩产量可达5000斤，亩产值10000元以上亩效益达8000元以上，是较为理想的栽培模式，如果在配以泥鳅、黄鳝等鱼类混养，每亩可增加收入2000元以上，效益可观。

磁州莲藕不但是邯郸市一特色蔬菜产业，也是河北省的特色蔬菜产品。产品主要是以鲜藕销往邯郸、北京、石家庄、太原等中大城市和周边县市区，以农户自产自销为主，超市配送中心收购为辅。全县拥有，农业专业合作组织100多家，其中种植业专业合作社达20余家。

武安小米

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武安是中国谷子的发源地，早在10300年期的“磁山文化”，先民已开始种植谷子，食用小米。武安小米品质优良，色泽金黄，入口甘甜糯香，极富营养，市场声誉好，深受消费者亲睐。2004年，武安市被河北农业厅命名为“河北小米之乡”，2005年又被农业部命名为“中国小米之乡”，2010年国家质监总局授予“武安小米”地理标志保护产品。

2005年以来，武安市委、市政府对武安小米产业高度重视，每年都拿出大量资金用于扶持小米产业，将其作为农业主导产业已经列入“武安市农业十二五发展规划”。2011年市财政拿出100余万元，用于谷子良种推广补贴和新品种展示方田建设。武安依托河北省农科院谷子研究所指导谷子科研与生产，通过优种推广、试验示范、标准化基地建设、龙头企业建设、促进了小米生产规模化、产业化，延伸了产业链条，提升了武安小米的市场竞争力，为小米产业发展增添了后颈。

谷子种面积由5年前的不足20万亩发展到现在的30万亩，产量也由200公斤上升到300公斤，绿色谷子生产基地10265亩，有机谷子生产基地1274亩。2011年最高亩产518.23公斤，总产量达到9万多吨，总产值达到3亿元，单产、总产双超历史。谷子良种普及率达到了99%以上，商品率达到80%，小米品质全部达到国家一级优质米水平，基本上实现订单生产，年销售产值为2.8亿元。大型小米加工龙头企业——武安市仓盛兴油脂有限公司，年加工能力达到1万吨，正在研发小米营养粉、营养乳等深加工产品。

永年大蒜

[来源： | 作者： | 日期：2014-10-19 18:25:23 | 浏览

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大蒜是在西汉时从西域传入中原，经人工栽培繁育深受大众喜食。

永年大蒜历史悠久，明朝嘉靖年间“广府大蒜”(永年古称广府)就名扬海外，曾多次进贡宫廷。该县大蒜品种为一头兼用型，大蒜品质优良，具有皮薄、肉厚、汁粘、味香、辛辣、耐储型好特点，蒜薹蜡质层厚，耐储存。1988年10月被评为河北省名特农产品之一。1999年，大蒜基地被国家技术监督局确定为国家级标准化农业示范区。2000年，全部实现了标准化生产。2002年4月被省政府命名为河北大蒜之乡。

2011年，全县种植面积15万亩，主要集中分布在滏阳河沿岸的南沿村、广府、小西堡、小龙马、东杨庄、张西堡六个乡镇。每年5月13日——18日为蒜薹收获期，亩产蒜薹750公斤，6月初收获蒜头，亩产蒜头750公斤左右，年产蒜薹、蒜头2亿多公斤。

永年县制定了《永年大蒜技术规程》和《永年大蒜质量标准》，已分别通过省技术监督部门审定，被定为河北省地方标准予以实施推广，全县15万亩大蒜全部是实现了无公害标准化生产，2009年被国家技术监督局确定为国际级地理标志保护产品。

永年有蒜制品加工企业200多家，先后建设了万吨气调库、古城大蒜深加工、绿而康食品等大蒜加工系列产品项目及河北永诚、和贤蔬菜深加工两个上亿元项目。全县年可生产腌渍蒜米1万多吨，脱水大蒜系列产品4万吨，产品出口日本、韩国及欧美地区。

馆陶双孢菇

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馆陶县自1994年试种5万平方米双孢菇获得成功后，种植规模稳步快速发展，种植面积最多时达到了200万平方米，成为了河北省双孢菇最大的生产基地。

该县成立了“馆陶县蘑菇服务中心”，隶属于城关供销社，在菌种是生产、供应，种植技术指导以及产品的回收加工等方面为农户提供一条龙服务，有力推动食用菌产业的发展。双孢菇生产是馆陶三大主导产业之一，1999年6月被“中国特产之乡命名宣传活动组委会”命名为《中国食用菌之乡》，同时被命名为“中国双孢菇优质生产基地”，在双孢菇产业发展的上升期；1999——2003年馆陶县参评的“金凤牌双孢菇”连续获得中国（廊坊）农产品交易会名优农产品称号。

肥乡圆葱

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肥乡是中国圆葱之乡，是中国三大圆葱生产基地之一。肥乡自1997年开始发展圆葱种植，重点在辛安镇乡的东杜堡、前白落堡以及天台山镇的大康堡等十多个村，但规模还较小，达3000余亩。后来，通过科技创新，注重引导服务及行政推动，圆葱产业迅速崛起，到2004年全县已建成辛安镇、肥乡镇、天台山、大西韩、毛演堡等5个重点乡镇的80个专业村，种植面积达8万亩左右。2007年由于圆葱价格大幅度下滑，面积有所下降。2009年以后，种植技术逐步成熟，销售形式越来越好，种植面积逐步恢复。2011年，圆葱生产重点村80多个，圆葱种植面积8.1万亩，亩产4500公斤，总产36多万吨，实现产值1.6亿元，为全县农民人均年增收500元。

肥乡县有百余名市场经纪人队伍，建成了东杜堡和白落堡村两个专业圆葱交易市场，建成圆葱配套加工企业30多家，通过“中国农业信息网”、“农业部菜篮子工程网”等网络发布信息，使该县圆葱远销京、津、豫、鲁、晋、赣、辽等10多个省市，成为河北第一大圆葱生产基地，并在全国具有较大影响。2004年被河北省命名为“河北圆葱之乡”，2006年被国家命名为“中国圆葱之乡”。

鸡泽辣椒

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辣椒原产墨西哥，明朝末年传入中国。鸡泽是著名的“中国辣椒之乡”，常年种植辣椒8万亩以上。鸡泽辣椒以其独特的品质享誉古今、驰名中外，被原外经贸部、商业部评为“全国优质产品”，被北京市食品放心工程领导小组选定为“进京销售产品”，被第六届中国（廊坊）农产品及优种交易会评为“名优农产品”，被中国果菜专家委员会评为“中国特产名品”，被《中国土特产年鉴》收录。鸡泽辣椒产业被河北省委、省政府确定为“省级龙型经济”，被中国果菜专家委员会确定为“中国辣椒产业龙头县”。

鸡泽辣椒因形似羊角，又称“羊角椒”，具有皮薄、肉厚、油多、籽香、辛辣适中、营养丰富等特点，维生素Ｃ含量居全国同类产品之首，享有“菜中维C之王”的美誉。据最新检测结果表明：鸡泽辣椒100克椒干含维生素C169毫克、钙12毫克、磷40毫克、铁0.8毫克、胡萝卜素0.7毫克，富含十几种人体所需的氨基酸］其中谷氨酸含量在2%以上。用鸡泽鲜椒生产的辣椒干可“绕指而不折”，生产的辣椒酱可“多年不沉淀”，生产的红色素可“长久不褪色”。国内外一些知名辣椒制品企业，在选用原料时常常“非鸡泽辣椒莫属”。

鸡泽县于1999年3月成立了辣椒产业化办公室，具体负责辣椒产业的规划、协调、服务和指导工作，为优化经济发展环境，鸡泽县委、政府相继出台了《关于扶持发展辣椒产业，努力增加农民收入的意见》、《关于辣椒工贸城建设优惠政策》等一系列促进辣椒产业快速发展的政策和措施，为全县辣椒产业发展营造了良好的外部环境，并于2002年8月开工建设了占地1000亩、总投资1.2亿元，集产品加工、交易经营、展示展销、科研开发、质量检测、技术服务、业务洽谈、餐饮住宿等为一体的辣椒工贸城。

2000年,鸡泽县注册了“冀泽椒”、“冀泽”、“天下一品”、“天下红”和“亮宇”等商标，“天下一品”商标被评为河北省著名商标；对鸡泽羊角椒进行提纯复壮，培育出冀泽椒1号、冀泽椒2号等8个不同类型的优良品种，提高了鸡泽辣椒优种率；制定了《无公害辣椒高产栽培技术规程》和DB1304/T057-2001无公害辣椒地方标准。2000年鸡泽县无公害生产基地水、土、气等环境因子顺利通过农业部检测和环境平价，取得《无公害农产品生产资质证书》。2005年1月，无公害辣椒基地顺利通过复审，产品被农业部认证，同事获得“无公害农产品”标志使用权；先后引进、示范种植了“湘椒2号”等20多个外地名优品种，增加了鸡泽辣椒的花色。

2011年，鸡泽县共有辣椒加工企业128家，资产总额9000万元，年可加工鲜椒30万吨，加工产值12亿元，产业产值8亿元。辣椒制品主要有精品酱、盐渍椒、椒干、椒粉、椒片、辣味酱菜、辣椒红色素等10大系列200多个品种，产品畅销20多个省市，远销10多个国家和地区。

大名花生

[来源： | 作者： | 日期：2014-10-19 18:53:42 | 浏览

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花生原产于巴西、秘鲁，故又称番豆，明代传人中国。大名县地处黄河故道，在卫河以东有60余万亩沙质土壤，加之适宜花生生长的气候条件，造就了该县悠久的花生种植历史。早在1956年就被确定为“河北生花生基地县”。自2000年以来，全县花生种植面积始终保持在48万以上，面积、总产、加工效益均居河北省首位。2002年被河北省农业厅命名为“河北花生之乡”。2004年被中国特色之乡推荐暨宣传活动组织委会命名为“中国花生之乡”。大明花生以三高（出米率高、出油率高、蛋白质含量高）、两好（果型好、粒型好）而著称。大名立足这一优势开发出油脂、休闲食品、饮料三大系列十余个花生出加工品种，深受广大消费者喜爱。

大名县花生种植面积由1996年的17.3万亩猛增至2000年的46.1万亩,之后每年保持在40万亩左右。品种有出口花生选用大果型的海花1号、鲁花9号、花育16号、丰花1号等品种，以食用、油用或加工食品为主的早熟中果型如冀花4号、冀花2号等品种。2010年，单产达到237.3公斤,总产11.4万吨,达到历史最高水平。花生种植集中分布在卫河以东的金滩镇、张集乡、孙甘店乡、西付集乡、束馆镇、北峰乡、埝头乡和龙王庙镇8个乡镇。2005年，8个花生主产乡镇的花生种植面积为30.8万亩，占全县面积的64%。

大名县具有一定规模的加工企业共5家，即名福、乙龙、名威等食品公司和南李庄花生筛选厂、康宏花生制品厂，总资产10946.1万元，年设备消耗花生果能力为105000吨（吞吐量），主要产品有花生油、开心豆、烤花生和等级出口果、米。南李庄、张集、金滩镇三

大花生市场，固定资产总投资500万元，有股份制经营单位和个体经营户240个（其中南李庄240户、张集70户、金滩镇50户），拥有流动资金8630万元（20—30万元的90户；30—50万元的142户；200万元以上的8户），年交易量25万吨，交易额10.6亿元，利税2500万元，其中南李庄花生市场年交易量高达20万吨，交易额8.5亿元，利润1820万元，税金180万元占三大花生市场交易总量的80%，交易范围波及到晋、冀、鲁、豫及湖北、湖南、安徽、江苏等省，已成为冀南乃至华北、华南最大的花生集散地。2000年，大名县将9月26日定为“中国大名花生节”并于2000年、2001年和2002年连续举办了三年。

邯郸农业概况

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邯郸农业历史悠久，早在一万多年前，邯郸的先人在鼓山东麓、南洺河北岸的台地上，开始了他们的原始农业，他们以石镰、石铲、石刀、石斧与柳叶形石磨盘为生产工具，种植粟，饲养狗、猪等家畜，兼事渔猎，成为中华农耕文明的源头之一，被考古界命名为“磁山文化”。在此后漫长的农业历史发展中，邯郸广阔的地理环境为农业的发展提供了条件。在12071平方公里土地上，邯郸西接山西晋中、长治两市，拥名山、揽高峰，得一脉太行之雄奇，集万缕清泉之灵气，漳河、滏阳河、洺河、渚河、输元河纵流而下，或交汇盘旋，或比肩穿越，滋润着邯郸大地963万生灵。邯郸北邻河北邢台，南通河南安阳，东连山东聊城，平原广阔，沃野千里，有农耕、商贸之便利。纵跨东经113°25′—115°30′ ，横立北纬36°05′—37°01′，广198公里，袤110公里，版图如梯形，下立华北平原，上搭太行高峰。以京广铁路为界，西部为中、低山丘陵地貌，东部为华北平原。海拔最高1898.7米，最低32.7米，相对高差1866米，总坡降为11.8‰。南北通途，通达天下。邯郸有着适宜农业发展的气候条件，属暖温带半干半湿润大陆性气候，四季分明，雨热同季，干湿季节明显，光能资源丰富。年平均降水量500毫米~600毫米，且多集中在夏季，七、八月份，降水量占全年降水量的65%左右。年平均气温12.5—13.3℃，无霜期180—205天，宜于一年两熟作物的生长。农作物主要气象灾害有旱、湿、风、雹、干热风、霜冻和低温连阴雨等。地势总趋势西高东低，海拔最高为1899米，西部山地与东部低洼平原相差1800多米。 作为农业大市的邯郸，随着现代科技的发展，市委、市政府对农业的加大投入，农业生产条件正在进一步得到改善。农业装备水平和机械化作业水平日益提高，全市农机化综合作业水平达到70%。集中连片、规模实施农业开发，推进鸡泽、成安、邯郸县等13个县的土地治理项目，改造中低产田6万亩以上，建设高标准农田64万亩。加快农田水利建设，实施引黄配套工程建设，争取国家尽早开工实施南水北调地方配套工程，加快流域治理、调蓄补源、重点城镇应急备用水源工程，加强节水灌溉、水土保持、雨水集蓄工程建设，谋划引黄灌区，恢复改善灌溉面积150万亩，发展节水灌溉面积150万亩，治理水土流失面积750平方公里。农业产业布局进一步优化，实现了“宜粮则粮、宜菜则菜、宜果则果、宜养则养”，发展特色产业。

未来的邯郸农业，将会更加辉煌！