金点市场调研与预测小组作业
2012年2月17日
目录
统一方便面市场营销调研目标表 ............................................. P. 2
调查组织实施及预算情况表 .................................................... P. 3
统一方便面消费调查问卷及分析报告 ...................................... P. 4
前言 ............................................................................................... P. 4 调查目的 ......................................................................................... P. 4
调查方法 ......................................................................................... P. 4 调查问卷展示 .................................................................................. P. 4 结果数据分析 .................................................................................. P. 7 调查总结及建议 .............................................................................. P. 12
统一方便面消费调查问卷及分析报告
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一、 前言
随着生活节奏的加快，人们的饮食习惯正发生着翻天覆地的变化。方便面由于其快捷和美味已经成为许多人日常生活所不可或缺的食物组成部分。与此同时，大学生的生活节奏也在不断提高，加上日韩“宅文化”的影响，更使其成为方便面的主要客户群之一。
作为中国大陆桶面的首创者，统一方便面本着用心做好面的态度，竭尽所能为消费者提供美味和便利。统一旗下的“巧面馆”、“统一100”及“小浣熊”品牌方便面以其快捷、简单、美味和价廉的优势受到消费者的追捧，尤其是对出生在八零九零年代的当代大学生而言，统一方便面可以说是伴随他们成长的美味良伴。
然而面对方便面市场老大康师傅品牌方便面的威胁，以及后起之秀今麦郎、白象、华龙等追赶的迅猛势头，统一不可坐以待毙，必须以实际行动予以还击，在巩固已有市场的基础上，扩大市场份额。由于广西大学是广西办学历史最为悠久，规模最大的地方综合性大学。若西大市场得以实现试点的成功，将可成为广西其他高校乃至全国市场吸取推广经验的典型。
这回统一企业广西分公司与广西大学学子自建平台金点公司强强联合，统一的品牌效应与金点对西大市场的掌控力相互促进，定能实现大幅扩大西大市场份额的目标，进一步渗透目标市场，提高销量，实现双赢。
目前广西大学拥有在校全日制本科生22631人，此外博士硕士留学生成教生等共计四万共有41189人，加上三千六百多名教职工，若在算上教职工亲属，保守估计广西大学共有六万七千多的常驻人口，方便面潜在消费人群数量庞大。
近年来，随着海峡两岸和平统一的呼声日益强烈。我们可以以此为契机，以“中国人要统一”为口号，提高品牌知名度的同时，进一步扩大销量。打开市场的同时，在消费者心目中树立良好品牌形象，为统一新十年更大的成功打下坚实的基础。
二、 调查目的
本次调查主要目的是了解广西大学消费者对统一方便面的认识与了解以及对方便面的需求，为之后方便面的推广活动策划方案的确定做出参考。
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三、 调查方法
本次调查采用方法为：询问调查法（网上调查、纸质问卷调查）
四、 调查问卷展示：
方便面消费者调查问卷
敬爱的消费者：
您好，感谢您能抽空参与我们的调查！为了更好的了解您的需求，为您提供更优质的服务，特此安排本次调查活动。如果您对本问卷有任何的疑问，欢迎您随时垂询。本公司郑重申明：本次调查所取得资料仅供研究之用，决不会向任何人透露您隐私的信息。最后，再次感谢您的配合！
*在最符合您自身情况的选项上打“∨”。如无特别标注，则该题为单选题。
1、 您的性别：
A、男 B、女
2、您的年龄？
A 、10岁以下 B、11—17岁 C、18—25岁 D、26—35岁 E、35岁及以上
3、您是否喜欢吃方便面？
A、喜欢 B、一般 C、 不太喜欢，原因是__________
4、您一般消费哪个品牌的方便面呢？（至多选择两项）
A、统一 B、康师傅 C、华龙 D、 白象 E、其他 ______
5、您购买方便面最主要的原因是什么？
A味道好 B简单方便 C价格便宜 D 其他________
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6、您平均每个月食用方便面的情况是：
A、0--2包 B、3--8包 C、 9--14包 D、15包及以上
7、您购买方便面可以接受的价格范围一般是：
A、1—2元 B、 2.1—2.5元 C、2.6—3元 D、3.1--3.5元 E、3.6元及以上
8、您理想中的方便面是（至多选择两项）：
A、热量低 B、够实惠 C、营养更丰富 D、配料高级 E、其他_______
9、以下哪种方便面推广活动，最能吸引您的关注？（至多选择两项） A、现场试吃 B、抽奖等小游戏 C、与购买配套的礼品 D、其他_________
10、您喜欢什么口味的方便面（至多选择两项）：
A、红烧牛肉 B、麻辣味 C、酸菜牛肉 D、香菇炖鸡 E、排骨 F、其他________
11、什么样的原因最能最吸引您选择统一方便面呢？（至多选择三项） A、经济实惠 B、口感味道好 C、品牌知名 D、包装吸引人 E、售货员推荐 F、其他_______
12、您对统一方便面包装满意度：
A、非常满意 B、比较满意 C、一般满意 D、不满意
13、您是通过何种方式了解统一方便面的？
A、促销 B、电视广告 C、朋友介绍 D、报刊杂志 E、互联网 F、其他_______
14、您觉得统一方便面有什么需要改进的？ 我们将虚心听取您的宝贵意见。
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本公司将从热心消费者中抽取一定数额的幸运观众，赠送纪念奖品。为了便于联系，请您留下您的姓名及联系方式：
姓名 联系电话： 电子邮箱：
再次感谢您的支持与配合！
调查人员： 问卷编号： 调查时间： 调查地点：
五、 数据分析：
通过小组人员分工，我们将200份纸质问卷分别在二教、三教、六教、七教进行发放，并做到损耗最低，尽量回收。另外，我们将问卷做成网页形式在各自的Q群上进行发布共计272份，并邀请好友填写，经统计，我组发放总问卷数共计472份，回收469份，尤其以网络发放效果最好。以下是我们针对每个问题设置的调查结果进行统计和分析：
1、您的性别是：
选项
男
女
本题有效填写人次
小计 266 203 469
比例
56.7% 43.3%
100%
本题为过渡性题目。以上数据大致符合广西大学方便面消费者的性别分布，
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说明该调查问卷在发放人群上大致是合适的，没有特别的性别偏重。
2、您的年龄？ 所占人数 百分比（%） 10岁及以下 11—17岁 18—25岁 0 0 3 0.6 458 97.7 26—35岁 7 1.5 35岁及以上 1 0.2 本题为过渡性题目。以上数据大致符合广西大学方便面消费者的消费年龄分布，说明该调查问卷在发放人群上大致是合适的。
3、您是否喜欢吃方便面？
分析：在该问题的统计分析中我们看到，只有28.36%的人表示不喜欢吃方便面，近72%的人对方便面是青睐或接受的。这说明方便面市场较大，这为我们促销方便面打下了基础。另外，作为促销人员，我们将会把“不太喜欢“的顾客，通过促销等手段吸引，使其成为我们消费市场的一部分。
4、您一般消费哪个品牌的方便面呢？（至多选择两项）
通过该问题统计分析：康师傅和统一占据了方便面市场的绝大部分市场份额，在所有消费者的选项中，康师傅和统一的分别占76.12%和58.21%，而华龙、白象以及其他品牌占较小份额，比例如上图所示。这说明统一品牌的方便面有一定的市场地位和市场竞争力，同时，康师傅仍是市场的老大。统一想要抢占市场份额，从其他小品牌手中抢占的资源毕竟有限，怎样设置营销策略，从康师傅的手中多分得一杯羹成为我们的策划重点。
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5、您购买方便面的最主要的原因是什么？
分析：该问题的统计显示，绝大多数人选择方便面是因为它简单方便，正如方便面的名字，这个数据占绝大多数也是意料之中。另外有17.91%的人偏爱方便面的味道，该数字相对于另外两个数字而言是相对较大的，不容忽视。口味的多样化和它的吸引力是赢得消费者青睐的重要原因。5.97%
的人认为方便面比一般的饮食消费要实惠，比例相对较小，但我们仍不能忽视这些对价格敏感的消费群体。对于其他的原因是什么，作为营销策划者也应该深度考虑、挖掘。
6、您平均每月食用方便面的数量是？
分析：每月的方便面消费数量，７０％以上的人食用２包以
下的方便面，但仍有５.９７％的人每月方便面食用数量在９包以上，即几乎每两天食用一包方便面。另外３－８包的食用人数占将近２０％。总体来看，只要我们的目标人群基数足够大，按照该比例计算消费人群，数量相当可观。
7、您购买方便面接受的价格范围：
近50%的消费者接受2.5元及以下的价格，统一的方便面产品目前并没有忽视该消费群体，从此调查我们可以看出，要把握住绝大多数消费者就把握他们的消费能力，大力打造该价位的方便面，最大程度地把握住消费者群体。另外，针对接受其他价位的消费群体，推出符合该价位的系列
产品，在低、中、高端的各个层次都推出相应产品，运营合适的营销策划战略，占领市场。
8、您理想中的方便面是？（多选） 选项 小计 比例 热量低 ７８ ３８.８１％
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够实惠 ８７ ４３.２８％ 营养更丰富 １２０ ５９.７％ 配料高级 ６９ ３４.３３％ 品牌有信誉有保证 １０８ ５３.７３％ 其他 ９ ４.４８％ 从以上数据记录中可以看出，更丰富的营养和有保障的品牌、信誉是吸引消费者购买的最主要的原因，另外实惠和配料高级、热量低也占较大比例。本调查为统一推出产品和广告侧重点的打造提供了依据。
9、最吸引您的推广活动是？
分析：随买随送配套小礼品最吸引消费者，该因素占总人数的一半以上，看来消费者更倾向于实用性的优惠活动，配套送的礼品大多数是与生活息息相关的物品。另外有２５％的人倾向于娱乐性的小游戏，在促销过程中能够与工作人员进行互动，另外，选择现场试吃的大约占１２％，这样能够让消费者更准确地选择适合自己的口味。
10、从第五题中我们得到的数据显示，有１７.９１％的人选择方便面是因为它的味道好，说明这部分人对方便面的口味是有所选择和较为敏感的。下面我们分析不同的口味在消费者中受欢迎的程度：
分析：从统计图中我们可以看出，最受欢迎的是红烧牛肉口味和香菇炖鸡口味，分别约占５７％和４２％，酸菜牛肉和排骨口味所占比例也相对较高。从图中柱状图的总体分布可以看出，我们所调查的五种口味占了市场的绝大部分份额，倾向于其他口味的消费者所占比例较小为
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8.96%，包括：火腿、海鲜等口味。
11、我们想知道为什么以上调查中有５８.２％的人选择统一方便面，统一占据市场份额的因素是什么？
分析：此折线图清晰地展示出吸引顾客的最高点。统一吸引顾客最主要的原因是它口感味道好，其次是经济实惠和品牌知名度。那么我们了解了统一品牌的核心竞争力在哪，对于我们产品的开发和
营销策略的设定提供了依据。
12、调查消费者是如何了解统一方便面的中，我们得到以下数据：
分析：统一打造在顾客心中的影响力主要靠促销和广告，同时促销比电视广告的影响力更大一些。在现今互联网发展迅猛的时代，互联网宣传成为各大企业
的必争之地。而图中显示，互联网因素仅占４.４８％，比例过于小，而这与高校校园的网络应用的比例极不协调，这为统一营销广告策略的打造提供了依据。
13、您对统一方便面包装的满意度为：
由调查数据可知，绝大多数消费者对统一方 便面的包装还是比较满意的。非常满意、比较满 意的比例超过65%，只有1.49%的消费者反映对 我们的包装感到不满意。这说明我们的产品包装 还是能吸引并满足绝大多数消费者的需求的。当 然针对广西大学方便面消费主要购买人群而言， 为了更符合年轻人的消费习惯和偏好，我们可以 设计适合他们审美观的包装来吸引更多的消费者。
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１4、最后，我们对消费者就对统一方便面的改进意见进行了收集如下：
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调查总结：
根据以上数据及分析，我们可以得到以下结论：首先，这次抽样调查基本上做到了较为均衡地针对广西大学方便面消费者消费行为习惯及对方便面尤其是统一方便面看法的了解。广西大学在校学生对方便的需求是巨大的，对于方便面的消费者竞争上，我们最大的竞争对手是康师傅，当然，相对于其他方便面而言，统一方便面无论从包装还是消费者满意度等方面还是有较大的优势的。我们要在保护自己市场份额的同时，进一步扩大市场。
针对西大市场而言，首先从定价上考虑，因为在西大校园内方便面的主要消费群为在校学生，在经济上还没有完全独立的他们，我们可以采取中低价格策略，定价基本在3元以下，甚至2.5元上下的方便面价格更有竞争力。
就产品自身而言，消费者对于统一方便面的喜好主要来自于口感较好的特点，且大多数消费者喜欢最传统的口味——红烧牛肉。健康是大多数消费者对于方便面的理想要求。为了更符合年轻人的消费习惯和偏好，我们可以设计更适合他们审美观的包装来吸引更多的消费者。
调查中还得出统一方便面主要通过促销和广告来提高影响力。对于推广活动，消费者更加倾向在活动中获得一些小礼品。但试吃，以及一些小游戏也可以吸引消费者的关注。为将来要扩大统一方便面在广西大学的市场份额及销量的促销提供了依据。
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综上所述，统一方便面在广西大学内发展具有良好的空间，且发展方式并不局限，在校举行推广活动将有助于改善统一方便面销售情况。
建议：
网络形式的推广活动一直被各大方便面厂商所忽视，推广活动以网络形式和实地推广相结合进行较为合理。实地推广能够避免网络推广的虚无感同时也能给消费者切实存在感。网络推广符合现代年轻人的审美价值观，也符合现代年轻人的生活习惯。同时还能避敌锋芒。避免了促销吃力不讨好的尴尬局面的发生。
推广活动中主推的产品应选择香菇炖鸡或者老坛酸菜。而传统的红烧牛肉作为统一产品系列中最老的产品，已有多年历史，且同口味产品过多竞争压力大，产品潜力低下。而作为新产品的香菇炖鸡和老坛酸菜推出时间不长。已成统一产品系列中较为受欢迎的产品。潜力巨大，尤其是老坛酸菜推出时间是同口味产品中最早的一个，口味出众，优势明显。
价格方面，我们可以采取中低价格策略，定价基本在3元（含3元）以下较为合适。因为在西大校园内方便面的主要消费群为在校学生，在经济上还没有完全独立的他们，中低价位的方便面会更有吸引力。
在推广活动中应尽量突出统一产品在维护消费者健康上强于其他厂商。例如加大“面饼无油炸”，“调料包营养价值损失较其他产品少”等宣传。在推广活动期间还可在卖出产品后赠送消费者一些小礼品 例如，餐具、杯子 等等。抑或实施降价策略以吸引消费者。
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