专利名称：一种测定强化食品中维生素B和维生素B的方法专利类型：发明专利
发明人：张小刚,孙洪峰,方婷子,罗之纲申请号：CN201910640990.8申请日：20190716公开号：CN110412186A公开日：20191105
摘要：本发明的具体实施方式提供一种测定强化食品中维生素B和维生素B的方法，包括以下步骤:1)往待测食品中加入盐酸溶液，超声进行提取；2)调节所述提取后的提取液的pH值，然后用水定容并过滤；3)将所述过滤后的滤液用甲酸铵水溶液稀释后，微孔滤膜过滤；4)将所述微孔膜过滤后的滤液采用高效液相色谱‑串联质谱检测维生素B和维生素B的含量。本发明的方法，无需复杂的酶解前处理过程，能够用于大批量强化食品中维生素B和维生素B含量的同时检测，测试快速高效并且简单安全。
申请人：上海康识食品科技有限公司
地址：201103 上海市闵行区莲花路1978号21幢210室
国籍：CN
代理机构：北京集佳知识产权代理有限公司
代理人：叶子浓
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