稻螺综合种养技术

畜牧水产ＸＵ　ＭＵ　ＳＨＵＩ　ＣＨＡＮ稻螺综合种养技术何金钊１，吴海贵２，冯鹏霏３，陈子桂１，甘习军１，李　华１，孔丽芳１（1.广西壮族自治区水产引育种中心，广西 南宁 530031；2.广西梧州市水产技术推广站，广西 梧州 543000； 3.广西壮族自治区水产科学研究院，广西 南宁 530021）摘　要：本文结合田螺的生物学特性和田螺的养殖要求，概括田螺的综合养殖技术，为提高田螺的养殖产量和效益提供技术支持，以满足市场需求，同时促进养殖者增产增收。关键词：田螺；生物学特性；养殖技术田螺营养丰富[1]，富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸和维生素A、B1、B2、D和烟酸、钙、磷、铁等成分，是城镇居民喜爱的水产品。近年来，随着野生资源的枯渴，田螺市场价格和销量居高不下，给田螺养殖带来了广阔的发展空间。一、田螺的生物学特性田螺耐寒而畏热，最适宜的生长温度为25 ℃[2]，水温低于15 ℃或高于30 ℃ 即停止摄食。当水温低于10 ℃会钻泥，超过40 ℃会被烫死。田螺食性杂，喜欢夜间活动和摄食，可自然繁殖。田螺的寿命一般为雌性四五年、雄性两三年。仔螺前三四个月生长最快，以后逐渐缓慢，2 a后基本不再生长。二、田螺的养殖要求（一）对养殖田块的要求要求田块有较丰富的腐殖质底质（池塘淤泥较厚，稻田田泥较肥），有控制水质和水温的措施（流水、种植植物），有丰富的饲料来源（稻草、玉米秆等植物秆叶），这些都是确保田螺高产的关键因素[3]。（二）田螺对水中溶解氧的要求水体中溶解氧量要大于3.5 mg/L，低于1.5 mg/L时田螺死亡。四大家鱼对水体溶解氧的要求是3.0 mg/L以上， 2.0 mg/L时浮头，1.0 mg/L会死亡。当水中缺氧时，四大家鱼会游到水面表层，吞咽空气中的氧气，田螺没有这个能力。（三）田螺对养殖环境的特殊要求田螺只能生活在水的底层，其周边环境的水溶氧浓度相对较低。在静水中温度与溶解氧分层状况严重，底层的溶氧浓度最低。另外，底层有机物质如田河南农业　２０１８年第８期（中）５０ＨＥＮＡＮＮＯＮＧＹＥ螺粪便、残饵、肥料、有机质等会消耗水中大量的氧气，所以静水养螺不容易成活。深水养螺也不行，因为表层富氧水不易带到底层，当池水缺氧时，底层缺氧更严重，直接造成生活在底层的田螺死亡。当水中溶解氧浓度低时，田螺会靠近塘边和在进水口聚集。为改善水中溶解氧浓度较低的现象，一是螺池持续补充水。水多，自然氧就多，所以养螺以长流水为好。二是降低水位，保持田间30～40 cm的水位。适当降低水位，一方面让空气中的氧更易渗入田螺生活的水层（因为浅）；低水位不易分层，氧气分布均匀；风作用使底层水易得氧气的补充。三是培育水中藻类、植物。绿色植物光合作用产生氧气直接溶在水里，同时为螺顺植物秆往上爬提供便利，以便螺到达高氧表层水，充分利用水层。四是溢水采用底排模式，以便更好地排去底层有害物质及缺氧水，引导新水、多氧水均匀分布，防止螺田缺氧死亡。另外，还可以在田块的对角线安排进出水口，以提高溶氧量。重点是让养螺田水充分流动，不留死角，让溶氧均匀分布。（四）田螺对饲料营养要求田螺为杂食性动物，对饲料要求不高。在野生条件下，田螺会以泥土中的微生物、有机碎屑、腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食，且喜欢夜间活动和摄食。人工养殖可以米糠、麦麸、玉米、豆粉为食物原料。人工饲料如蔬果、菜叶、米糠、麦麸和豆粉（饼）等是最好的饲料。从节省成本角度考虑，有条件的可以使用禽畜粪肥：牛粪便好但单一使用营养不足，要注意和其他饲料配合使用；鸡粪肥力够，营养丰富，但易造成螺田水质恶化，要省着用；猪粪中重金属铜等含量大（咸质），要慎用。一般0.50 kg饲料可养出0.75 kg田螺。田螺营养不良有3种表现：蓝壳螺、壳穿孔、不产仔。田螺虽然对饲料的要求不高，但是投喂鸭饲料、单一品种饲料容易引起营养不良。因此，饲料的选择与使用应注意以下方面：（1）田螺以吻吸式进食，要求饲料的粉碎程度越高越好，最好做成泥状，利于田螺进食与消化；（2）饲料发酵时加入EM菌或其他益生菌，有条件的最好添加EM菌发酵饲料原材，更易让田螺吸收，而EM菌对田螺肠道及池底有害物质起到分解作用；（3）田螺产仔后要增加营养供给。因为母螺体能恢复与小螺开口要求投喂的饲料要提高蛋白含量，特别是最初的１个月。方法是提前培好微生物，确保螺仔食物富足，如果做不到，水太清瘦，则只能在饲料中增加蛋黄、鳗料来提高饵料的蛋白含量，提高小螺、母螺的成活率。（五）饲料投喂要在全田均匀泼料投喂饲料。如果螺吸入营养不够，厣（螺口圆片状的盖）四周有螺肉挤出，说明缺钙，饲料中要添加虾皮糠、贝壳和骨粉等。田螺活动适温为15～30 ℃，温度决定生长速度，所以不同温度投喂量不同。水体温度为20～28 ℃时，最适合田螺生长，可每2 d投喂一次，投喂量是体质量的2%～3%。水体温度为15～20 ℃与28～30 ℃时，每3 d投喂一次，投喂量是体质量的１%。另外，ＸＵ　ＭＵ　ＳＨＵＩ　ＣＨＡＮ畜牧水产入冬后不食但仍需要有好水、有氧水。水体中，很容易感染黏细菌而引发溃疡4.越冬管理夏季要加水、种植物、搭阴棚、贮深水，病。要定期少量多次用生石灰调节水质。水温降低至15 ℃时，田螺开始准备通过加大换水量降温，同时减少投喂量。每周监测水质1次，pH值在6.5以下的，冬眠。冬眠时，田螺钻入洞内，在土面入秋后注意保持浅水以利升温。上述只0.3 m水深用生石灰2.5 kg/667 m2对水全上留有1个小孔，不时冒气泡。此时不是大原则，最终还要根据螺田的水温、场泼洒。吃也不动。应保持水深10～15 cm，微当天的天气、残余饲料量及田螺生长发有条件的每10 d左右换水一次，保流水每7 d换水一次，并向水体撒一些育情况来确定。持水质清新。6—9月高温季节，每天监切碎的稻草，以利田螺越冬。三、田螺综合养殖技术测水温1次，水温到达28 ℃时，加注新5.水稻管理（一）田螺繁殖水并保持微流水，控制水温在30 ℃以下。水稻管理主要是解决晒田与螺之间1.种螺选择2.补肥的矛盾；要用杀虫灯、黄板、混养泥鳅应选择淡褐色、壳厚薄适中且完整、基肥施粪肥150 kg/667 m2，以后每等解决大部分虫害问题；稻谷成熟后要体圆顶钝、厣（螺口圆片状的盖）张合15 d追施50 kg/667 m2。总的来说，要依防鸟，收割时要余留出20 cm长禾根。有力的种螺，规格以60～80只/kg为好。据水质与田螺生长情况确定追施量。水稻宜种再生稻，要选择适合当地田螺自然寿命一般不超过5 a，所以选择3.防控敌害生物种植的优良品种。一是减少工作量，二种螺不宜贪大求老。壳粗糙、色黑的、田螺的敌害生物有鸭、鸟、福寿螺、是品质好，三是产量高。有附藻和蚂蝗寄生的种螺不要选择养殖。鱼、蚂蟥、水蜈蚣、藻类、纤毛虫和红（三）收获与留种2.放养密度虫等。田螺是蛇、鼠、鸟等敌害生物的８个月后捕大留小上市，667 m2产首次种螺放养密度以100～150 kg/ 优质食物源，田螺还是鸭和青鱼、鲤鱼、量约为500 kg。除小螺外，667 m2留足667 m2为宜。有经验之后，根据池塘长鲫鱼等的优质饲料。水中昆虫（水蜈蚣）、翌年亲螺200 kg。（基金项目：广西科年流水量、技术水平等，密度可提高到福寿螺（大瓶螺）会略夺田螺营养物质，技基地和人才专项，项目编号：桂科200 kg/667 m2以上。争夺生存空间。鸟类、福寿螺不注意防ＡＤ１７１９５０１６）3.投放季节控将会成灾，其他敌害生物也能导致养参考文献：田螺卵胎生，每年繁殖春秋2个高殖失败或田螺成活率偏低。[1]包辉和，许荣年.中华圆田螺营养及污染峰期。每只母螺年产100～150只卵，放养田螺前，用生石灰开水泼洒螺情况研究[J].科技通报，1992（3）：166-分批产，每批20只左右（螺仔），产卵田，30 cm水深用量30 kg/667 m2；红虫、168，173.从每年2—3月开始。高温会抑制田螺繁线虫用泥鳅进行生物防治，但是泥鳅长[2]孙陆宇，温晓蔓，禹娜，等.温度和盐度对殖。错过季节下种，轻则大幅减产，重到小指大小时要及时上市，个体大的泥中华圆田螺和铜锈环棱螺标准代谢的影响则浪费一年时间。鳅会吃小螺仔；藻类用鲢鱼防治；蚂蟥[J].中国水产科学，2012（2）：275-282.（二）养殖管理用猪血老丝瓜诱捕；生物防治法除青苔，[3]黄富友，苏小平，赵书贤，等.池塘养田1.水质调控即养殖细鳞斜颌鲴、鲮鱼。需要注意的螺试验总结[J].丽水农业科技，2004（1）：一般pH值偏低的水体非常适合黏是，不要用草鱼来防控藻类，因草鱼会食 25-26.细菌的繁殖，大田螺长期生活在这样的幼螺。通讯作者：吴海贵。（上接第４９页）中应加强对鸡只生活环境的管理，尤其（三）免疫接种的治疗药物，所以养殖人员对于鸡群的日要注意防潮通风，保持鸡群的养殖密度为了增强鸡群的免疫力，在传染性常管理工作就显得尤为重要，必须使用科不超过一定的标准。其次，应加强对鸡支气管炎高发季节减少患病率，就必须学有效的手段为鸡群的健康提供保障。群中每只鸡的观察，对于活动出现异常加强鸡群的免疫接种工作。在传染性支参考文献：的鸡只，要及时进行隔离与检查，如果气管炎传染的高峰季节，应及时给鸡群[1]王洁.鸡传染性支气管炎的诊断与防治探检测出患有传染性支气管炎，必须及时接种免疫疫苗，降低鸡群感染传染性支析[J].大科技，2017（8）：214.进行治疗。再次，养殖人员应加强对鸡气管炎病毒的概率。[2]刘燕燕，丛楠，荣炳浩，等.鸡传染性支群的食物和水源的管理，保证鸡群的食五、结语气管炎的诊断方法和治疗措施研究[J].兽物与饮水健康、无污染。最后，可以根随着我国养殖业的不断发展，鸡传医导刊，2016（20）：175.据鸡群的生长情况，适量补给液盐，提染性支气管炎的诊断与防治工作被赋予[3]姚国平.鸡传染性支气管炎诊治相关性问升鸡群的免疫力。了更高的要求，由于我国目前没有针对性题分析[J].兽医导刊，2014（22）：77.河南农业　２０１８年第８期（中）ＨＥＮＡＮＮＯＮＧＹＥ５１