用电话销售保健品，如果销售方具有诈骗的故意和非法占有的目的，并实施了诈骗公私财物，数额较大的行为的，就属于诈骗。该行为可构成诈骗罪。如果不具有上述行为和主观故意的，不算诈骗。
《刑法》第二百六十六条
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