一、小店食品过期怎么罚款
1、没收其不法所得，若不法售卖的食物的价钱不够1万的，罚2000至5万；价钱高于1万的，罚物品价钱5倍以上或10倍之内的额度；情形严重的，许可证被撤除：在食物中加入除了规定之外的有害身体的物质；生产、售卖可伤害到人身体健康的食物；里面的成分不合乎轨范的食物等。
2、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第二十七条
食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定。屠宰畜、禽的检验规程由国务院农业行政部门会同国务院卫生行政部门制定。
第二十八条
制定食品安全国家标准，应当依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品安全风险评估结果，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果，并将食品安全国家标准草案向社会公布，广泛听取食品生产经营者、消费者、有关部门等方面的意见。食品安全国家标准应当经国务院卫生行政部门组织的食品安全国家标准审评委员会审查通过。食品安全国家标准审评委员会由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家以及国务院有关部门、食品行业协会、消费者协会的代表组成，对食品安全国家标准草案的科学性和实用性等进行审查。
二、未及时清理过期食品的处罚有哪些
1、违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；
2、货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；
3、情节严重的，吊销许可证。
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