门牙被人打掉一颗应当根据实际的伤害后果来赔偿，可以起诉对方要求赔偿，索赔的项目主要包括医疗费、误工费、住院伙食补助费、营养费、交通费、精神损失费等果伤势严重，构成伤残的，还要进行伤残鉴定，确定具体的伤残等级，然后再根据伤具体的伤残等级索赔赔的项目主要有前面6项再加上伤残赔偿金、被抚养人的生活费等。
法律依据:
《工伤保险条例》 第十四条 职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：
(一)在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；
(二)工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；
(三)在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；
(四)患职业病的；
(五)因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；
(六)在上下班途中，受到机动车事故伤害的；
(七)法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。
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