法律分析：合伙合同是指两个或两个以上的主体，在共同投资、共同经营、共同承担风险和共同分配利润等方面达成共识的协议。合伙合同的签订，涉及到多个法律约束力，包括公司法、合同法、民法典等。
法律依据：
1.《公司法》第八十三条：合伙企业应当依法组织，合伙协议应当以书面形式订立。
2. 《合同法》第四章：关于合伙合同的内容、效力和解除等方面作出了明确规定，其中第一百六十七条规定合伙合同应当明确约定各方的权利和义务、利润分配办法和各合伙人的出资额。
3. 《民法典》第一千三百八十八条：合伙关系的成立、变更和解除应当依照合伙协议的约定和法律的规定，并经过所有合伙人的一致同意。
因此，在签订合伙协议时应当遵循相关法律规定，并明确约定各方的权利和义务、利润分配办法和各合伙人的出资额，同时，合伙关系的成立、变更和解除也应当依照合伙协议的约定和法律的规定，并经过所有合伙人的一致同意。
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