法律分析：如果是和公司之间的债权债务关系，即使当时和你签订合约的法定代表人后来不是公司老板了，仍然属于你和公司之间的债权债务，不是法定代表人的个人债务。公司是对外独立承担责任的，公司法人变更并不影响公司对原民事责任的承担，所以依然可以以该公司为被告提起民事诉讼，维护自己的合法权益。
法律依据：《中华人民共和国公司法》 第三条 公司是企业法人，有独立的法人财产，享有法人财产权。公司以其全部财产对公司的债务承担责任。有限责任公司的股东以其认缴的出资额为限对公司承担责任；股份有限公司的股东以其认购的股份为限对公司承担责任。
《中华人民共和国民法典》第六十二条 法定代表人因执行职务造成他人损害的，由法人承担民事责任。法人承担民事责任后，依照法律或者法人章程的规定，可以向有过错的法定代表人追偿。
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