员工追讨拖欠工资的三种途径：一是直接与用人单位协商；二是到劳动监察大队投诉；三是向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。员工需收集证据证明劳动关系和拖欠工资事实，如劳动合同、工作牌、工资条等，只要证明存在劳动关系且拖欠工资，员工可通过以上途径要求支付拖欠工资。
法律分析
员工追讨拖欠工资，主要有三种途径：
途径一：直接与用人单位协商。直接找老板或部门主管协商，要求其向您支付拖欠的工资。
途径二：到当地劳动监察大队投诉，劳动监察大队查证确有欠薪情形后，会警告您公司的行为已违反劳动法，并责令其限期支付劳动报酬。
途径三：如果投诉未果，可以向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
员工讨薪时，需注意收集以下证明劳动关系及拖欠工资事实的证据：劳动合同、工作牌和工作证（最好盖有公章）、工装、工资条、考勤记录、社会保险缴纳记录、同事证言、老板签字的欠条等。只要证明双方存在劳动关系且用人单位有拖欠工资的事实，劳动者就可以通过上述途径，要求用人单位支付拖欠的工资。
拓展延伸
工地欠薪纠纷：解决工资问题的法律途径
当工地欠薪发生时，您可以通过法律途径解决工资问题。首先，您可以向劳动监察部门投诉，他们将调查并介入纠纷解决。如果该途径无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。在起诉前，您需要收集相关证据，如工资支付证明、合同等。在法庭上，您需要通过律师代表您进行辩护，并提交证据支持您的主张。法院将根据相关法律规定和证据来判决案件。请注意，法律途径需要时间和费用，但它是解决工资问题的正当途径。建议在采取行动前咨询专业律师，以获得更详细的法律建议和指导。
结语
无论是通过直接协商、劳动监察投诉还是劳动仲裁，员工追讨拖欠工资的途径都是可行的。在讨薪过程中，员工需要收集充分的证据来证明劳动关系和拖欠工资的事实。如果上述途径无法解决问题，可以考虑通过法律途径解决工资问题，包括向法院提起诉讼。在采取行动前，建议咨询专业律师以获得更详细的法律建议和指导。请记住，法律途径可能需要时间和费用，但它是解决工资问题的正当途径。
法律依据
《劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”
《劳动合同法》第八十五条第一项：“”用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的”
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